Les pastanagues coreanes són un producte popular sobre la taula amb mestresses de casa reals. I un aperitiu oriental picant no és adequat només com a plat independent, sinó també com a ingredient per a amanides. La seva elecció és enorme. Les pastanagues coreanes combinen bé amb pollastre, carn, bolets, pernil i embotit fumat, marisc, formatge, herbes i altres productes, cosa que significa que podeu combinar-les sense parar experimentant amb el gust. Oferirem 6 de les receptes d’amanides més populars, senzilles i de preparació ràpida.
Fasolinka
Ingredients:
- mongetes en llauna - 200 g
- xampinyons -200-250 g
- salsitxa fumada - 150 g
- Pastanagues coreanes: 100-150 g
- cebes - 1 unitat.
- maionesa
Aquesta amanida és extremadament fàcil de preparar i és adequada per a moments en què hi ha poc temps de cocció. Piqueu la ceba i fregiu-la amb oli vegetal, de manera similar als bolets. Piqueu finament la salsitxa. Barregeu tots els productes, amaniu-los amb maionesa i serviu-los, organitzant acuradament les porcions amb un anell de servei.
Vela
Ingredients:
- conserves de blat de moro - 80 g
- pit de pollastre fumat - 200 g
- Pastanagues coreanes: 80 g
- ous - 2 unitats.
- patates fregides - 80 g.
- maionesa
- sal pebre
Piqueu pastanagues coreanes, ous durs, pit de pollastre. Remeneu-los amb blat de moro en conserva, sal i pebre i rectifiqueu-ho de maionesa. Poseu el plat en un bol d’amanides, escampeu-lo amb patates fregides per sobre. Posem algunes coses senceres verticalment en una amanida com veles.
Per cert, si els ingredients estan ben picats, l’amanida es pot posar en tartaletes, cadascuna decorada amb patates fregides; cada cistella s’assemblarà a un vaixell.
Temptació
Ingredients:
- calamars - 600 - 700 g
- porc bullit - 300 g
- bolets d’ostra - 500 g
- Pastanagues coreanes: 200 g
- conserves de blat de moro - 1 llauna
- cogombres - 3 unitats.
- maionesa
- mostassa
Bullir els bolets d’ostra en aigua salada, tallar-los a tires i fregir-los amb mantega.
Bullir els calamars durant 7-8 minuts en aigua salada, després esbandir i pelar, també tallats a tires. Piqueu el porc i els cogombres frescos. Remeneu tots els ingredients amb pastanagues coreanes i conserves de blat de moro. Salpebreu-ho. Salpebreu el plat amb maionesa, afegiu-hi mostassa.
Atracció
Ingredients:
- pit de pollastre fumat -150 - 200 g
- Pastanagues coreanes - 200 - 250 g
- conserves de blat de moro - ½ llauna
- cebes - 1 unitat.
- galetes
Talleu a daus el pit de pollastre. Si les pastanagues coreanes són llargues, també les trossegeu. Piqueu i salteu la ceba. Barregeu tots els ingredients, rectifiqueu el plat amb maionesa i poseu-lo en un bol d’amanides. Escampeu l'amanida amb crostons per sobre.
Any nou
Ingredients:
- filet de pollastre - 200 g
- patates - 3 unitats.
- Pastanagues coreanes -150 g
- conserves de blat de moro - 1 llauna
- ketrushka
- fulles d'enciam
- maionesa
- sal
Peleu les patates, talleu-les a petites palletes i fregiu-les amb oli. Bulliu el filet de pollastre i talleu-lo a daus. Picar julivert, barrejar-lo amb filet de pollastre, blat de moro en conserva, pastanagues coreanes. Salpebreu, salpebreu de maionesa i poseu-hi les fulles d’enciam. Escampeu patates per sobre abans de servir-les.
Amanida de fetge
Ingredients:
- fetge - 500 g
- Pastanagues coreanes: 300 g
- cebes - 150 g
- bolets - 400 g
- llet
- anet
- maionesa
- sal
Talleu la ceba a mitges anelles i fregiu-la amb oli vegetal. Talleu el fetge a daus i poseu-ho en remull amb la llet, poseu-lo en una paella amb la ceba, saleu-ho i fregiu-ho durant 5-7 minuts. Fregiu els bolets per separat. Deixeu refredar el fetge i els bolets.
Barregeu pastanagues coreanes, fetge i bolets. Afegir l’anet picat i la maionesa, salar tot, barrejar.
