Ni una sola mestressa de casa pot prescindir de les cebes a la cuina. Les cebes són el producte més accessible i més barat que té propietats beneficioses úniques.
Apareguts originalment a Àsia, la ceba, l'all i plantes relacionades han estat utilitzades per la població local com a antibiòtic natural durant molt de temps. Els metges antics creien, per exemple, que aquestes plantes són útils per a qualsevol malaltia. I per als constructors de les piràmides egípcies, les cebes i els alls eren un aliment absolutament obligatori. A Europa, les plantes de ceba han servit com a agent profilàctic contra les malalties inflamatòries i fins i tot contra la plaga.
Nutrients
Les cebes i els alls són extremadament rics en vitamines i minerals, inclosos el potassi, el calci, el fòsfor, el ferro, el magnesi, el seleni i els olis essencials. Aquestes plantes de vegades ens causen llàgrimes als ulls, però tenen propietats curatives poderoses:
- lluiten efectivament contra tota mena de virus, microbis, bacteris;
- ajudar amb l’aterosclerosi, hipertensió, gota, reumatisme, diabetis mellitus, pancreatitis, malalties coronàries, millorar significativament el funcionament del fetge, els ronyons i la vesícula biliar;
- afavorir la digestió i millorar la microflora intestinal;
- reduir els nivells de colesterol a la sang;
- tenen un efecte beneficiós sobre diverses inflamacions, bronquitis, asma;
- tenen efecte antial·lèrgic;
- les compreses de ceba ajuden a reduir la febre, alleugen les migranyes i el mal de coll.
