Ladenia és un plat tradicional grec. És molt senzill preparar-se a partir dels productes disponibles. Adequat com a berenar, així com en lloc de pa. Té gust i sembla una pizza. Podeu afegir ingredients al vostre gust, per exemple, afegir olives o olives en lloc de tàperes i també enriquir el vostre pastís amb carn.
És necessari
- - farina - 500 g
- - oli d’oliva - 100 ml
- - llevat sec - 8 g
- - sal - 0,5 culleradetes.
- - tomàquets - 3 unitats.
- - cebes (porros - part blanca, cebes) - 3 unitats.
- - tàperes - 1 cda. l.
- - oli d’oliva
- - orenga seca - 1 culleradeta.
- - sal
- - pebre negre
Instruccions
Pas 1
Per a la massa, aboqueu el llevat a 0,5 tasses d'aigua potable calenta, deixeu-ho 5 minuts. Tamisar la farina en un bol o sobre una superfície de treball amb un portaobjectes, fer una depressió, afegir-hi sal i oli. Aboqueu-hi el llevat dissolt i pasteu la massa. Si cal, aboqueu fins a 0,5 tasses d’aigua perquè la massa sigui elàstica, però suau. Pastar durant 10 minuts. fins que la massa deixi d’enganxar-se a les mans.
Pas 2
Formeu una bola de la massa, cobriu-la amb oli per tots els costats, poseu-la en un bol net, tapeu-la amb una tovallola i deixeu-la en un lloc càlid durant 1 hora.
Pas 3
Prepareu el farcit. Peleu la ceba i talleu-la a rodanxes fines. Piqueu grossament les tàperes. Talleu els tomàquets en cercles.
Pas 4
Amasseu la massa i estireu-la amb les mans en una capa en forma de paper de forn d’uns 1 cm de gruix, col·loqueu-la sobre un paper de forn folrat amb paper de forn.
Pas 5
Col·loqueu els tomàquets, les tàperes i les cebes successivament sobre la massa. Condimentar el pastís amb sal, pebre, espolvorear amb herbes seques, regar amb oli d'oliva. Es cou al forn preescalfat a 200 ° C durant 40-50 minuts. - les cebes i la massa haurien de quedar daurades. Serviu-ho calent.
