Les galetes elaborades amb ingredients com la civada i la xocolata són delicioses i tendres. Preneu-vos el temps per coure una delícia tan meravellosa.
És necessari
- - oli de coco - 1/4 tassa;
- - sucre - 1/2 tassa;
- - sucre morè - 3/4 tassa;
- - pols de coure per a la massa - 1 culleradeta amuntegada;
- - canyella - 1 culleradeta;
- - sal - 3/4 culleradeta;
- - farina de civada - 3,5 tasses;
- - encenalls de xocolata negra - 1 got;
- - oli d'ametlles - 1 got;
- - vainillina - 2 culleradetes;
- - gra de lli - 2 cullerades soperes;
- - aigua - 6 cullerades.
Instruccions
Pas 1
En un bol profund separat, combineu la mantega d’ametlla, el sucre, el sucre morè i l’oli de coco descongelats a temperatura ambient. Barregeu bé tots els ingredients anteriors fins que quedi homogeni.
Pas 2
Combineu els grans de lli amb aigua. Per fer-ho, segur que heu d’utilitzar aigua tèbia. Poseu aquesta barreja a la principal juntament amb la vainilla. Barregeu la massa resultant com cal.
Pas 3
En una tassa de fons profund independent, barregeu la civada, la canyella, la pols de coure i la sal. Després de barrejar els ingredients, transferiu la barreja resultant a la massa de sucres i olis. A continuació, afegiu-hi encenalls de xocolata negra. Barregeu-ho tot bé. Així, obtindreu la massa per a les futures galetes de xocolata amb civada.
Pas 4
A partir de la massa de xocolata amb civada resultant, piseu-ne suaument trossos, la mida dels quals sigui aproximadament igual a la mida d’un ou de gallina, i enrotlleu-los en forma de bola. Poseu aquestes figures en una safata de forn de manera que hi hagi una distància d'almenys 7-8 centímetres entre cada bola de massa. Cal fer-ho perquè les galetes augmentaran de mida durant el procés de cocció.
Pas 5
Envieu la delicadesa a coure al forn a 180 graus durant 10-15 minuts; les seves vores haurien de quedar de color marró.
Pas 6
Mantingueu els forns acabats al forn apagat durant 5-10 minuts. Ja està a punt la galeta de xocolata amb civada.
