En aquesta recepta, no només la ració original de l’amanida d’estiu. L’amanida en si també és força original; a molts els sorprendrà la combinació de síndria i tomàquet fresc, sorprenentment, però resulta molt saborós. Aquesta amanida en una cistella de síndria decorarà perfectament la vostra taula.
És necessari
- - 1 síndria;
- - 3 tomàquets;
- - 2 cogombres;
- - 100 g de formatge feta;
- - 1 cullerada. una cullerada d’oli vegetal;
- - 1 culleradeta de suc de llimona;
- - un parell de branques d'alfàbrega, anet;
- - llavors de sèsam, barreja de pebrots, sal.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu la síndria, talleu-la, traieu-ne tota la polpa. Feu una cistella d’una síndria: només podeu deixar una meitat buida d’una síndria (una opció ràpida si no teniu temps per a la creativitat) o podeu somiar tallant un mànec per a una cistella i uns bonics patrons.
Pas 2
Esbandiu els tomàquets i els cogombres frescos, talleu les verdures a daus petits. Talleu també la polpa de la meitat de la síndria a daus. Ja no necessitem la meitat restant de polpa de síndria: podeu menjar-la així.
Pas 3
Combineu síndria amb daus de tomàquet i cogombre, sal i pebre amb una barreja de pebrots. Afegiu el formatge feta tallat a daus a l’amanida i torneu a remenar. L’amanida d’estiu ja està a punt.
Pas 4
Esbandiu l'anet, eixugueu-lo lleugerament sobre paper absorbent, talleu-lo finament. Afegiu alfàbrega fresca a l’amanida i espolseu-la amb llavors de sèsam. Barregeu oli vegetal amb suc de llimona: amaniu l'amanida d'estiu amb aquesta barreja.
Pas 5
Col·loqueu l’amanida preparada en una cistella. Serviu-lo directament així. A més, podeu decorar amb flors de verdures, si teniu ganes i habilitats per tallar, tot i que el plat en sí sembla festiu.
