L’amanida Korzinka és un plat original i saborós que pot convertir-se en una meravella i una autèntica decoració de la taula festiva. L’amanida és prou creativa i té un sabor fantàstic.
És necessari
- - 200 grams de vedella;
- - 3 patates bullides de mida mitjana;
- - 1 ceba mitjana;
- - 3 ous bullits;
- - 2 pastanagues bullides;
- - 20 bolets en vinagre;
- - 200 grams de maionesa.
Instruccions
Pas 1
Bullir la carn fins que estigui cuita i refrigerar.
Pas 2
Ratlleu les patates, la meitat dels bolets, trossegeu la ceba i la carn.
Pas 3
Ratlleu per separat les clares i els rovells. Feu el mateix amb les pastanagues.
Pas 4
Col·loqueu l’amanida en un plat ample i poc profund per capes.
Pas 5
Primer, poseu les patates ratllades, raspalleu-les amb maionesa.
Pas 6
Poseu la carn, raspalleu-la amb maionesa.
Pas 7
Posar la ceba, els bolets, la clara d’ou i arrebossar amb maionesa per capes.
Pas 8
Divideix visualment l’amanida per la meitat: poseu les pastanagues a la meitat inferior, als segons rovells (superiors).
Pas 9
Talleu la resta de bolets en plats al llarg i repartiu-los en forma de cistella.
Pas 10
Decoreu l'amanida amb herbes i flors tallades de pastanaga.
