Els rotlles d’hòsties són un dels productes casolans tradicionals. Els podeu preparar segons diverses receptes, tot obtenint neules de diferents gustos. Proveu de coure panets de pa de pessic regulars o panets d’hòsties dietètiques i trieu els que agradin a la vostra família.
És necessari
-
- Gofres regulars:
- 6 ous;
- 250 g de sucre;
- 250 g de margarina;
- 0,25 culleradeta de bicarbonat de sodi;
- llet.
- Neules de sorra:
- 1 ou;
- 30 g de mantega;
- 0,5 tasses de sucre;
- 2 tasses de farina;
- refresc;
- sal;
- aigua.
- Gofres dietètics:
- 2 ous;
- 3 cullerades d'oli vegetal;
- 250 g de farina;
- 50 g de sucre;
- refresc;
- sal;
- llet.
Instruccions
Pas 1
Traieu de la nevera qualsevol recepta de productes de neules. Deixeu-los una estona sobre la taula. Tots els productes per fer neules han d’estar a temperatura ambient.
Pas 2
Batre la mantega o la margarina amb sucre granulat amb una batedora fins que es formi una massa viscosa homogènia.
Pas 3
Bateu els ous en un bol net i sec fins que es formi una escuma ferma.
Pas 4
Combineu farina i bicarbonat de sodi a la punta d’un ganivet. Afegiu-hi una mica de sal.
Pas 5
Combineu els ous batuts amb la barreja de mantega i sucre. Aboqueu la farina en aquesta barreja amb cura. Barregeu-ho tot bé.
Pas 6
Aboqueu aigua o llet a la massa en petites porcions. Al final del pastat, la massa ha de vessar de la cullera amb una massa viscosa i viscosa.
Pas 7
Escalfeu la planxa de neules. Lubriqueu la seva superfície interior amb oli vegetal.
Pas 8
Aboqueu la massa amb un cullerot sobre la superfície de la plataforma inferior. Cal fer-ho de manera uniforme i ràpida. Tanqueu la planxa de neules i premeu lleugerament les nanses.
Pas 9
Coure la primera neula fins que estigui rossa. La resta de neules haurien de ser daurades. Lubriqueu la planxa de neules segons sigui necessari.
Pas 10
Enrotlleu el gofre calent acabat en un tub o bossa i deixeu-lo refredar.
Pas 11
Ompliu les neules preparades amb mousse de nata o baies. Podeu fer pastissos de neules. Serviu rotlles d’hòsties calentes o fredes amb les begudes que vulgueu.
