Aquesta massa es prepara increïblement ràpidament, té una llarga vida útil i és adequada per coure tot tipus de productes culinaris.
Necessitem:
- un paquet de mantega estovada (200 grams);
- un paquet de crema de llet amb un contingut de greix del 15% (250 grams);
- 2 tasses de farina;
- un robot de cuina o una batedora amb un accessori de pastat.
1. Introduïu tots els productes al robot de cuina, premeu el botó "iniciar" i, després d'un minut de remenat, es rodarà un "panet" de la massa acabada al robot de cuina. Per facilitar la retirada de la massa de la mescladora, heu d’escampar una mica de farina sobre el "monyo".
2. Formeu una bola de la massa, escampeu-la amb farina, poseu-la en un plat i poseu-la a la nevera durant 30 minuts. La massa està llesta per utilitzar! Podeu coure qualsevol cosa: pastissos, pastissos, cistelles i tartaletes, pastissos per a pastissos de full … En consistència, la massa al forn s’assembla a un encreuament entre la pasta de full i la pasta de pasta corta. I un avantatge més: aquesta massa s’emmagatzema durant molt de temps a la nevera i fins i tot al congelador; si feu una preparació per endavant, en qualsevol moment podeu extreure la quantitat necessària de massa i coure molt ràpidament alguna cosa deliciosa per als convidats i els membres de la llar.
3. Com que la nostra massa és sense llevat, hi són adequats una gran varietat de farcits, tant dolços com salats. Els pastissos amb farciment de llimona són excel·lents (una llimona triturada amb la ratlladura i un got de sucre), un pastís tipus Napoleó (es couen diversos pastissos, es prepara nata a partir d’un paquet de mantega i una llauna de llet condensada per untar), tartaletes per a la taula d’aperitius (farcit: qualsevol amanida, caviar vermell amb mantega, formatge ratllat amb maionesa i all), la imaginació és il·limitada.
