El iogurt és un aliment molt saludable. Hi ha una gran selecció a les botigues, però el iogurt realment saludable no és el més barat. Molta gent es marca l’objectiu de fabricar iogurt a casa, però la necessitat de comprar fabricants de iogurt, cultius inicials, etc. Però hi ha una manera molt senzilla de proporcionar-vos un producte lacti fermentat saborós i sa.
És necessari
- - iogurt viu;
- - llet;
- - paella;
- - pots de vidre.
Instruccions
Pas 1
Compreu un contenidor (pot) de iogurt viu a la botiga. Fins i tot amb un paquet petit n'hi ha prou, el més important, sense farciments. A més, prengui 1 o 2 litres de llet.
Pas 2
Aboqueu la llet en un cassó. Feu bullir la llet, remenant de tant en tant. Tan aviat com bulli, apagueu la cuina i deixeu refredar la llet a temperatura ambient.
Pas 3
Renteu els pots de vidre i esterilitzeu-los al vapor. Després que la llet s’hagi refredat a temperatura ambient, afegiu-hi el iogurt comprat i remeneu-ho. Tan bon punt el iogurt s’hagi dissolt a la llet, aboqueu-ho tot en pots, tanqueu les tapes i deixeu-ho tota la nit a temperatura ambient.
Pas 4
Al matí, el iogurt ja està a punt. Això és evident per la coherència. Afegiu melmelada, melmelada o simplement baies i gaudiu del gust. Posem la resta a la nevera, ja que tenim iogurt viu.
