Ha arribat la tardor, la llum del dia s’ha fet més curta, cada cop es deixa escapar el sol per darrere dels núvols i, al matí, de vegades es poden veure les primeres gelades. És en aquest temps humit i relativament càlid que és més fàcil emmalaltir. En el primer senyal de qualsevol malaltia, anem de forma natural a la farmàcia o realitzem una auditoria de medicaments a casa.
Per enfortir la vostra immunitat, alleujar el curs de la malaltia o prevenir-la completament, heu de prendre preparats que continguin iode, perquè és ell qui té un poderós efecte antiinflamatori, millora el funcionament de la glàndula tiroide i ajuda a combatre els virus.
Una excel·lent alternativa a la preparació de les pastilles pot ser l’ús diari d’algues, els típics representants de les quals –algues– es venen gairebé a tot arreu. Quins són els avantatges de les algues i per què us insten els metges a incloure-les a la vostra dieta?
Els científics han demostrat que les plantes marines cobreixen gairebé completament la necessitat humana de vitamines i microelements.
Moltes persones rebutgen les algues per la seva olor específica o aspecte desagradable, sense adonar-se que utilitzen algas gairebé diàriament: aquest producte forma part de melmelada, malví, algunes varietats de gelats, etc.
El consum regular d’algues permet omplir la manca d’elements traça com: silici, manganès, fluor, potassi, ferro i molts altres, són els que ajuden el nostre cos a funcionar correctament i sense problemes.
Hi ha moltes vitamines del grup B en les algues, que intervenen en gairebé tots els processos del nostre cos, asseguren el funcionament estable del sistema nerviós central, participen en la síntesi de greixos i hidrats de carboni, tenen un efecte beneficiós sobre el sistema vascular, etc. es consumeix més que en altres països.
La laminaria té un efecte anticarcinogènic, eliminant les sals de metalls pesants i diversos compostos nocius del cos. Les substàncies beneficioses que contenen les algues participen en la formació d’immunoglobulines, una escassetat aguda de les quals condueix a malalties cròniques de les vies respiratòries i del sistema genitourinari.
Les algues contenen àcids grassos poliinsaturats que el nostre cos no produeix per si sol i que només es poden obtenir a partir de preparats de pastilles, per exemple, omega-3.
També s’observa un efecte positiu en aquells que tenen problemes d’excés de pes, a causa de l’alt contingut de iode, el funcionament de la glàndula tiroide millora i, en conseqüència, el metabolisme. A més, els oligoelements de les algues ajuden a combatre les manifestacions de l’esclerosi, eliminen la deposició de sal i ajuden al cos a fer front a les lesions per radiació. Pel que fa al contingut de vitamina C, les algues no són inferiors als cítrics.
Si decidiu introduir l’alga a la vostra dieta, és millor rebutjar les amanides preparades que es venen als supermercats, perquè afegeixen molt de vinagre, cosa que redueix les propietats beneficioses de les algues.
Podeu cuinar l’amanida vosaltres mateixos: en un quilo d’algues, n’hi ha prou amb afegir 2-3 ous, 3-4 varetes de cranc i omplir-ho tot amb maionesa, barrejar-lo, insistir-hi mitja hora i servir-lo.
