Fer llet viva i nutritiva a partir de pinyons frescos a casa és molt senzill. El més important és conèixer les proporcions i disposar de les eines adequades.
És necessari
- - Pinyons;
- - batedora / morter amb pesta;
- - bebent aigua.
Instruccions
Pas 1
En funció de les preferències del contingut de greix i del gruix de la llet, també es prenen les proporcions dels components.
Prenc per 0,8 litres del producte final mig litre de fruits secs sense pelar. El volum de llavors netejades serà d’aproximadament 300-350 ml.
Els fruits secs s’han de pelar de la closca, no cal pelar la pel·lícula.
Pas 2
A continuació, es tritura les nous amb una batedora o en un morter i una mà. L’aigua s’afegeix gradualment a la densitat requerida.
Si feu servir una batedora, afegiu-hi una mica de líquid directament a les llavors de cedre. Això us permetrà no cremar l’equip i triturar els nucleols més a fons.
Pas 3
El greix líquid resultant s’ha d’infondre durant mitja hora aproximadament. Després, si es vol, es pot colar per un colador fi o una gasa.
La llet de cedre viva i sana està a punt.
