La pera sucosa i aromàtica és coneguda des de temps remots com un excel·lent remei per satisfer la fam i la set. Aquesta fruita va arribar a Rússia des de Bizanci i va arrelar bé amb nosaltres al carril sud i mig. En aquells temps llunyans, es coneixien quatre varietats principals de peres, actualment n’hi ha més d’un miler.
Instruccions
Pas 1
La pera és una valuosa font de fibra, que contribueix a la normalització de l’estómac i els òrgans del tracte gastrointestinal. A més, la fruita conté una gran quantitat de sucres orgànics, fructosa, glucosa, tanins, pectines, bases nitrogenades i fitònids, substàncies especials que ajuden a fer front a les infeccions bacterianes i víriques. És gràcies als phytoncides que les peres tenen el seu aroma inoblidable. I els àcids orgànics donen a la fruita un sabor dolç-acrit únic. La pera conté una àmplia gamma de vitamines i minerals (vitamina A, vitamines PP, C, B1 i P, iode, ferro i potassi).
Pas 2
Quan compreu peres al mercat o al supermercat, preferiu les fruites més perfumades. Aquestes són les peres més útils. A més, la pera és un producte amb un mínim efecte sensibilitzador, és a dir, és la que té menys probabilitats de provocar reaccions al·lèrgiques. Per tant, es recomana la pera com a aliment complementari per a bebès propensos a la dermatitis atòpica i com a excel·lent postre per a adults amb al·lèrgies alimentàries.
Pas 3
El suc de pera també és un valuós producte hipoal·lergènic. Té propietats enfortidores de vaso, regula les femtes i millora la digestió. No és aconsellable menjar peres amb l’estómac buit; és millor consumir-les una hora després d’un àpat i no beure-les amb líquid.
