La cassola de mató és molt tendra, saborosa i lleugera. Els fruits secs fan que la cassola sigui més saborosa i saborosa, i la mel sigui més dolça i rica. Fer una cassola de formatges és prou senzill i ràpid.
És necessari
- - 600 g de mató
- - 3 ous
- - 100 g de farina
- - 1 cullerada. llet
- - 1 culleradeta. pols de coure
- - 0, 5 cullerades. nous
- - 100 g d’ametlles
- - 4 cullerades. l. amor
- - 4 cullerades. l. crema agra
- - 2 cullerades. l. sucre en pols
Instruccions
Pas 1
Per fer una cassola suau i tendra, heu de trossejar el mató. Això es pot fer fregant el mató per un colador o picant-lo a la batedora.
Pas 2
Quan el mató no tingui grumolls, cal batre els ous. Batre els ous fins que es blanquin.
Pas 3
Aboqueu la llet en un cassó, poseu-ho a foc baix i foc, però no feu bullir. Afegir la mel a la llet calenta i escalfar fins que la mel es dissolgui. Barregeu la llet amb la mel i aboqueu-la als ous.
Pas 4
Bateu els ous amb la llet, i després, sense deixar de batre, afegiu-hi poc a poc la farina.
Pas 5
Piqueu amb un ganivet i aixafeu les nous en un morter.
Pas 6
Combineu formatge cottage, farina d’ou, pols de coure i fruits secs en una massa, barregeu-ho tot bé.
Pas 7
Preescalfeu el forn a 180-200 graus. Unteu un plat de forn amb oli vegetal, poseu la massa de mató al plat de forn i, tot seguit, poseu-la al forn durant 30 minuts.
Pas 8
Piqueu les ametlles. Barregeu la crema de llet amb el sucre en pols. Esteneu la crema de llet sobre una cassola, espolseu-la amb ametlles picades i serviu-la. Bon Appetit!
