Els dolços no només són estimats pels nens. Com a adults, no ens negem el plaer de menjar un tros de pastís o un parell de dolços. Però, què passa si teniu una dieta i el desig de dolços és tan fort que simplement no us podeu retenir?
Per a qualsevol persona que vulgui aprimar-se, la recomanació per renunciar als dolços és la més bàsica i significativa. Molt sovint, és aquest factor el que esdevé decisiu en el desig de la pèrdua de pes de deixar el seu propi cos i abandonar la dieta. I segons els científics, no tots els dolços són nocius i dificulten la pèrdua de pes. I una delícia tan estimada per a molts com el gelat figura en aquesta llista de sorts.
L'estudi va involucrar un grup de persones que, en el context d'una activitat física suficient, consumien una porció estàndard d'aquestes postres cada dia per dinar. L'única condició era el compliment de la ingesta calòrica diària total necessària.
Un altre grup de subjectes va rebre el mateix contingut calòric dels plats, però el gelat no va ser inclòs al menú. En aquest cas, s’han utilitzat els mateixos simuladors i complexos d’exercici. El resultat de l’experiment va ser la pèrdua del primer grup de persones que van perdre pes un 25-40% més d’excés de pes que el que es va privar de les postres de gelat.
Aquest fenomen s’explica de manera senzilla: el calci té un efecte beneficiós no només en el sistema esquelètic, sinó també en tot el cos. I la seva font més assequible són només productes lactis. En el procés de pèrdua de pes, el cos humà necessita oligoelements i vitamines addicionals. L’activitat física fa que el metabolisme s’acceleri i la composició beneficiosa dels gelats ajuda a obtenir el suport addicional que necessiteu. A més del calci, aquesta dolçor conté enzims importants per als humans: hi ha uns 30 tipus de sals minerals i aproximadament el mateix nombre d’aminoàcids. Com la majoria de postres, els gelats ajuden eficaçment a la lluita contra la disbiosi, enforteixen l’esquelet ossi del cos i, per a les dones, ajuden a alleujar els símptomes del síndrome premenstrual.
Naturalment, els gelats no poden ni han de substituir la mateixa natació o condició física durant el període de pèrdua de pes activa. És important recordar que conté molt sucre, de manera que cal consumir el producte amb moderació. Una porció d’aquestes postres baixes en greixos conté unes 120 calories i el valor nutricional de la dieta per a una dona que perd pes és de 1200-1500 calories al dia.
D’altra banda, una porció d’aquesta dolçor de calci conté aproximadament un 25-30% de la ingesta diària. Sens dubte, consumir calci en aquesta forma és molt més agradable! Les varietats de gelats amb menys calories en l’actualitat són els lactis, els cremosos i els gelats habituals.
Però els nutricionistes encara aconsellen prestar atenció a la versió de iogurt dels dolços. Aquest producte és més útil a causa de la presència d’un gran nombre de bacteris beneficiosos.
