No totes les mestresses de casa podran coure kurnik, un pastís amb diversos farcits. Fer un pastís amb fulls de lasanya ja fets facilitarà aquesta tasca.
Per preparar el pastís, necessitareu un plat de forn, refractari metàl·lic o ceràmic. De productes: 20 fulls de lasanya, mantega, crema de formatge suau, embotit fumat, carn picada, ceba, salsa de tomàquet, all, herbes, espècies.
Bulliu les plaques de lasanya gairebé fins que estiguin cuites, unteu el plat de forn amb mantega i col·loqueu les plaques de massa en cercle perquè es superposin lleugerament a la part inferior i a les parets del formulari. La resta de plaques de massa aniran a les mampares entre les capes del farcit i la part superior del pastís.
Al fons del pastís, heu de posar una mica de formatge crema i uns cercles de salsitxa fumada. Cobriu el farcit amb els plats de massa i afegiu-hi una altra capa de formatge i salsitxa. La tercera capa serà formatge ratllat amb herbes picades i alls. Per a la quarta i cinquena capa, el farciment serà carn picada fregida amb ceba i espècies en salsa de tomàquet. A la cinquena capa, afegiu-hi formatge crema a sobre del farcit.
Les vores restants de les tires s’han de plegar i s’ha de cobrir l’espai descobert amb plaques de massa. Unteu la part superior del pastís resultant amb mantega fosa i poseu-la al forn preescalfat durant 20 minuts. El pastís acabat s’ha de servir calent.
