Com qualsevol producte, les llavors de gira-sol poden tenir efectes positius i negatius sobre el cos humà. Tot depèn de la quantitat d'ús que en faci. Si s’utilitzen correctament, les llavors de gira-sol només en beneficiaran.
Els beneficis de les llavors de gira-sol
Les llavors de gira-sol són útils pel seu alt contingut en vitamines B, A, E, D. Juntament amb això, ajuden a reduir els nivells de colesterol a la sang. Les llavors es poden emmagatzemar durant molt de temps sense perdre les seves propietats beneficioses. Fins i tot a l’hivern, els beneficis de les llavors de gira-sol són elevats a causa de la presència de macronutrients com el iode, el zinc, el calci, el fluor i el ferro. Els aminoàcids són presents a la proteïna de les llavors. Entre les substàncies útils per al cos que contenen les llavors, també es pot observar una gran quantitat d'àcid fòlic, així com vitamina B6. Contenen la mateixa quantitat de calci que en el iogurt o la crema agra i diverses vegades més magnesi que, per exemple, en el pa.
Aquells que vulguin perdre pes poden incloure una petita quantitat de llavors de gira-sol a la seva dieta. És millor menjar-los just abans dels àpats, ja que redueixen lleugerament la gana. Més que útils llavors de gira-sol per a persones que pateixen malalties de ronyons, vesícula biliar, fetge, pàncrees. En petites quantitats, les llavors de gira-sol es poden utilitzar com a mesura preventiva contra les malalties cardiovasculars.
Els que solen pelar llavors tenen la pell llisa, les ungles fortes i els cabells preciosos. Entre les receptes populars, molt sovint podeu trobar l’ús de llavors triturades com a matoll per a la cara i el cos. Les substàncies beneficioses s’absorbeixen a la pell, hidraten, nodreixen, netegen i fan que sembli més jove.
Les llavors també són una bona manera d’alleujar la tensió nerviosa. La irritació i el nerviosisme s’alleujaran com una mà després d’un got de llavors de gira-sol fregides.
És important saber-ho
Aquest producte es pot classificar com a alt en calories, de manera que la porció òptima de llavors al dia és de dues a tres cullerades. No es recomana fregir les llavors en una paella. Si les llavors crues no semblen tan saboroses, és millor assecar-les al forn.
Per evitar la destrucció de l’esmalt, cal netejar les llavors amb les mans. En aquest cas, no cal tenir por de l’estat de les dents. Però els cantants haurien d’abandonar completament l’ús d’aquest producte, ja que hi ha el risc d’arruïnar les cordes vocals.
El perill està representat per les llavors sense rentar, ja que poden provocar una malaltia infecciosa. Abans d'assecar les llavors al forn, és millor rentar-les amb aigua tèbia. A l’hora d’escollir entre llavors pelades i sense pelar, és millor preferir-les, ja que no s’oxiden gràcies a la pell protectora.
