En l’actualitat, els casos d’intoxicacions amb diverses verdures, fruites i fins i tot fruits secs han esdevingut més freqüents. De vegades, un sol lot de fruits secs fa un llarg camí abans d’acabar al mercat o al prestatge d’una botiga. Podeu protegir-vos a vosaltres mateixos i als vostres éssers estimats simplement rentant-los abans de netejar-los.
Instruccions
Pas 1
Molta gent creu erròniament que no cal rentar les nous i, si hi ha algun tipus de brutícia, o fins i tot una infecció, no podrà penetrar a través de la closca. Penseu en el fet que si agafeu una femella a les mans, immediatament obtindreu aquesta brutícia. A mesura que obriu més la closca, recollireu la saborosa fruita amb les mateixes mans. I aleshores el que hi havia a la superfície de la femella resulta ser al vostre cos. Per tant, un tractament exhaustiu de l’aigua mai no fa mal.
Pas 2
Esbandiu bé cada femella amb aigua corrent calenta. A continuació, sequeu-los de forma natural o al microones. També podeu utilitzar un mètode més fiable: bullir aigua. A més, podeu obrir les femelles amb facilitat. Per fer-ho, aboqueu aigua bullent sobre les nous i deixeu-ho durant 20-30 minuts. Tot i l’alta temperatura, l’aigua no pot penetrar a l’interior.
Pas 3
Quan l'aigua s'hagi refredat, remeneu-les lleugerament dins de l'aigua i traieu-les. Assecar-los perquè no hi hagi aigua. Ara no només podeu estar 100% segur de la seva seguretat, sinó que també els podeu obrir fàcilment amb un ganivet o una forquilla. Això es deu al fet que la capa fibrosa entre les closques-meitats de la nou en aigua bullent es suavitza ràpidament.
Pas 4
Els cacauets tenen un segon nom: cacauets. I el fet que creixi a terra hauria de ser alarmant si es va rentar prou bé. Tot i que visualment no veureu partícules de terra als fruits, això no vol dir que estiguin perfectament nets.
Pas 5
En comprar cacauets en closques, n’hi ha prou amb abocar-hi aigua bullent. A continuació, remeneu els fruits secs amb una cullera i traieu-los. Esteneu-ho uniformement sobre una tovallola i deixeu-lo assecar. Aquesta mesura matarà els gèrmens i eliminarà la placa dels fruits secs.
Pas 6
Avellana: les avellanes tenen una closca força forta. Aboqueu aigua bullent sobre les nous i deixeu-ho 5 minuts. Moveu-los i traieu-los de l’aigua. Deixar assecar.
Pas 7
Els anacards es venen ja pelats de la closca, ja que la substància que hi ha immediatament sota la closca és perjudicial per a la pell i és bastant difícil netejar-los. Si adquiriu fruits secs ja pelats, com anacards, nous, cacauets, ametlles, festucs, etc., també s’han de mullar amb aigua bullent i després assecar-los.
Pas 8
Cal tenir en compte que, després del processament, s’han d’eliminar els fruits secs de l’aigua, per exemple, mitjançant una cullera o un colador ranurat. No dreneu l’aigua, ja que les partícules de brutícia que s’han instal·lat a la part inferior del recipient on heu esbandit les femelles hi acabaran de nou.
