No us penseu que els panellets són prims, cuits en aigua, no són saborosos. No és difícil preparar-los, el més important és tenir una paella adequada i els ingredients més senzills. Aquests panellets es poden farcir amb qualsevol farcit.
És necessari
- ou de gallina: 1 unitat;
- sucre granulat: 1 cullerada sense tobogan;
- sal - 0,5 culleradetes;
- farina de blat, de primera qualitat - 4 cullerades. amb un portaobjectes;
- oli vegetal - 1 cullerada;
- mantega - 100 g;
- aigua potable tèbia: 380 ml.
Instruccions
Pas 1
Trenqueu un ou en un bol profund, afegiu-hi sucre, sal, farina i una cullerada d’oli vegetal. Remeneu-ho tot bé. Afegiu aigua a la temperatura de la llet fresca gradualment. Al mateix temps, remeneu la massa de creps en un bol amb un batedor. La massa de creps hauria de resultar líquida, sense grumolls.
Pas 2
Escalfeu una paella a foc fort. Raspallar amb oli vegetal. Reduïu una mica el foc i aboqueu la primera massa de panellets a la paella. A l’hora d’abocar, intenteu distribuir la massa fina i uniformement girant la paella.
Pas 3
Tan bon punt el líquid es cou a la paella, és a dir, agafarà una consistència densa, proveu de girar el panell mig cuit cap al darrere. Després de fregir-les per les dues cares, traieu-les a un plat, raspalleu-les amb mantega fosa.
