Els cogombres són una cultura bastant antiga; es van descobrir durant les excavacions de les antigues tombes egípcies construïdes el 2.000 anys aC. Tot i això, l’Índia es considera el bressol dels cogombres.
El cogombre és un vegetal únic; no conté substàncies que puguin causar reaccions al·lèrgiques al cos. Conté calci, potassi, ferro, iode, fòsfor, minerals (ferro, fòsfor, sodi, potassi, calci), vitamines C, grup B, etc. Els cogombres no són inferiors a les cebes, pastanagues, tomàquets i cítrics pel que fa a propietats curatives..
Els cogombres són aliments baixos en calories, el seu contingut calòric és de 14 kcal / 100 g. Les verdures es poden consumir en grans quantitats sense por a augmentar de pes.
Els cogombres contenen fins a un 95% d’aigua, de manera que no sobrecarreguen el pàncrees, netegen els ronyons i són un adsorbent natural que neutralitza les toxines. Es recomana utilitzar el producte en cas d'intoxicació, així com per curar i netejar el cos. El suc de cogombre ajuda a dissoldre els càlculs a la vesícula biliar i als conductes biliars. Els cogombres contenen molta fibra, per tant, normalitzen la funció intestinal en cas de restrenyiment.
En medicina popular, es recomana utilitzar cogombres com a tònic general en el tractament de la tuberculosi, el catarrat de les vies respiratòries superiors. Les hortalisses s’han d’incloure a la dieta per prevenir malalties de la tiroide, ja que 100 g del producte contenen fins a 3 μg de iode, que l’organisme absorbeix gairebé completament. El consum diari de cogombres ajuda a accelerar el metabolisme, normalitza la pressió arterial, els nivells de sucre a la sang i alenteix la conversió d’hidrats de carboni en greixos.
L’àcid fòlic de les verdures ajuda a reduir la gana. El suc de cogombre és útil per prevenir la sobrecàrrega del miocardi, enforteix el sistema nerviós, millora la memòria i impedeix el desenvolupament de l’aterosclerosi. Podeu beure fins a 100 ml de suc pur al dia. El seu efecte es veu reforçat amb sucs de tomàquet, grosella negra, poma i aranja. Els cogombres són un aliment alcalí que ajuda a equilibrar els desequilibris àcids del cos. El canvi d’àcid sovint agreuja el curs de moltes malalties, especialment aquelles que es produeixen amb processos purulents.
Per evitar el mal alè, manteniu una llesca de cogombre fresc a la boca, pressionant-lo amb la llengua al paladar durant mig minut. Això matarà els bacteris de la boca que causen mal alè. Com que aquestes verdures milloren l’absorció de proteïnes, són un bon complement als plats de peix i carn.
Atès que els cogombres contenen molt potassi, s’ha d’incloure a la dieta de les persones que pateixen malalties del sistema cardiovascular.
Els cogombres tenen un efecte cosmètic: el suc de verdures refresca i blanqueja la pell, ajuda a eliminar les pigues, les taques envellides i l’acne. Amb aquest propòsit, s’ha de netejar la cara amb rodanxes de cogombre fresc o tintura d’alcohol. Ratlleu els cogombres sense pelar en un ratllador gruixut, poseu-los en una ampolla, ompliu-los de vodka i poseu-los al sol durant 2 setmanes.
Per a la cel·lulitis, feu un massatge a les zones amb problemes amb rodanxes de cogombre fresc. Com a resultat, la pell s’allisarà i la capa superior s’enfortirà. Utilitzeu la recepta següent per alleujar l’estrès. Talleu un cogombre a rodanxes, poseu-ne les llesques en un cassó i tapeu-les amb una mica d’aigua bullent. El vapor resultant amb aroma de cogombre tindrà un efecte calmant i relaxant sobre el cos.
