Qualsevol suc acabat d’esprémer conté certes vitamines que són essencials per al cos humà. I si es consumeixen sovint sucs de taronja, poma, aranja i altres fruites, el suc de col és una raresa. I és increïblement útil. És una excel·lent font de vitamines C, E, D, K, PP, a més de magnesi, sodi, calci, etc. La col té un efecte beneficiós sobre els intestins i l’estómac, és especialment útil fer-la servir durant la temporada de fred, ja que evita infeccions amb diverses infeccions.
Per descomptat, podeu tastar suc de col a qualsevol restaurant que ofereix sucs acabats d’esprémer, però és molt possible cuinar-lo a casa, sobretot si teniu un espremedor a casa. Però si no n’hi ha cap, no us haureu de molestar, podeu saltar-vos les fulles de col per la trituradora de carn més normal i, a continuació, utilitzar gasa i esprémer el suc resultant.
Preparació de la col
Naturalment, per a la preparació del suc, cal preparar les fulles de col, rentar-les, tallar-ne les parts més brutes i ja lentes, si n’hi ha, i també treure’n un parell de fulles superiors.
Emmagatzematge
A la nevera, es pot guardar una beguda tan meravellosa durant uns dos dies, moment en el qual no es perdran propietats útils. Per tant, no heu de fer massa suc, en cas contrari hi ha una gran probabilitat que simplement no tinguin temps de beure-ho i al cap de dos dies l’haureu d’abocar.
Es pot salar el suc?
Algunes persones afegeixen sal al suc de la col perquè creuen que té un millor sabor. Potser sí, però no oblideu que aquests additius redueixen totes les propietats medicinals del producte, per la qual cosa és millor utilitzar-lo sense canvis.
Recomanacions per a malalties de l'estómac
Es recomana beure aquest suc per a aquells que pateixen gastritis o baixa acidesa, ja que la vitamina D pot tenir un efecte anti-úlcera, que és exactament el que es necessita per a aquestes malalties.
Recomanacions per a malalties intestinals
A més, aquest suc ajuda a combatre les hemorroides i la inflamació intestinal. Per fer-ho, no cal beure-ho tot el dia, només n’hi ha prou amb dos gots al dia i al cap d’un temps l’efecte es farà notar realment.
Recomanacions per a malalties hepàtiques
La col també és útil per al fetge, així com per a la vesícula biliar. És cert que, en aquest cas, els experts recomanen beure salmorra de col lleugerament escalfada uns vint minuts abans de menjar.
Recomanacions per a malalties com amigdalitis, refredats i grip.
Curiosament, però aquesta beguda també pot ajudar amb l’angina. Amb les seves propietats d’aprimament de la mucositat, pot ajudar a alleujar els símptomes i accelerar el procés de curació. Per als refredats i la grip, també s’indica el suc de col.
En principi, és possible enumerar totes les propietats útils d’aquest producte de forma indefinida, només es pot extreure una conclusió: el suc de col és realment increïblement útil i de vegades necessari per al cos humà, de manera que definitivament s’hauria d’incloure a la vostra dieta.
