A casa es poden preparar bars de muesli saludables i deliciosos. Aquest enfocament és molt convenient ja que, si seguiu una dieta, una dieta especial, podeu triar una barreja d’ingredients, tenint en compte quins productes se us permeten.
Els bars són ideals per berenar ràpidament a la feina i es poden emportar en un pícnic o a la carretera. Coeu-les al forn. Són fantàstics, ja que podeu cuinar un lot gran durant tota la setmana i no us preocupeu per preparar un berenar a la tarda. Proveu una de les receptes de barres de granola.
Ingredients per cuinar:
- Un got de farina de civada;
- Mig got de fruites seques (prunes prunes, albercocs secs, panses);
- 2 cullerades de mel;
- 2 plàtans.
Si ho creieu necessari, podeu afegir llavors de lli o de gira-sol a la barreja per fer barres (3 cullerades grans, fibra de qualsevol trituració), la mateixa quantitat, una culleradeta de canyella.
Preparació
Peleu els plàtans i rodeu-los amb la civada en una batedora fins que quedi homogeni. Ajusteu el triturat al vostre gust, a trossos de farina o de qualsevol mida. També podeu fer això: triturar part de la barreja en farina, combinar amb la resta, afegir plàtans i cereals i puré de nou.
Afegiu mel, fibra i llavors, canyella i fruites seques al puré resultant. Pastar la massa resultant fins que quedi homogènia, ha de quedar espessa i viscosa. Agafeu un plat de forn, raspalleu-lo amb mantega, repartiu-hi la massa. Premeu la massa més fermament, en cas contrari, les barres acabades es desfaran.
Coure al forn uns 20 minuts al forn a 170 graus. Les barres es poden fer cruixents deixant-les allà durant més temps o es poden aconseguir suaus. En cuinar d’aquesta manera, les barres haurien de resultar denses a la part superior, amb una capa daurada clara i suau per dins.
Traieu la plata de forn amb la massa al forn, tallada a trossos. Refredeu les barres acabades. Si cuineu durant molt de temps, podeu guardar-los a la nevera o diversos dies a l’armari, com les galetes.
