Les truites de formatge mexicà són molt fàcils de fer. A més, aquest plat us sorprendrà amb el seu sabor delicat. Afanya’t a aconseguir-ho.
És necessari
- - farina de blat - 2 gots;
- - llet desnatada en pols - 1/4 de tassa;
- - mantega - 50 g;
- - sucre - 0,5 culleradetes;
- - aigua - 3/4 tassa;
- - sal;
- - formatge dur ratllat - 0,5 tasses;
- - pols de coure per a la massa - 1 culleradeta.
Instruccions
Pas 1
La farina de blat, després de tamisar-la juntament amb un ingredient com el formatge en pols per a la massa, es combina amb sucre granulat i llet en pols desnatada. Salpebreu aquesta barreja amb sal al vostre gust i, a continuació, remeneu-la correctament.
Pas 2
Utilitzeu un ganivet per tallar la mantega freda a daus petits i afegir-la al gruix sec. Fregar tots els ingredients junts, formant així una petita molla.
Pas 3
Triturar formatge dur. Per a això, és millor utilitzar el millor ratllador. Després d’aquest procediment, poseu el formatge a la molla cremosa. Afegiu aigua a poc a poc a la massa resultant i pasteu-la gradualment fins que quedi completament homogènia, és a dir, sense un sol grumoll.
Pas 4
Després de pastar bé la massa, enrotlleu-la en una capa que tingui un gruix de 2 centímetres. Dividiu el pastís resultant en 6 parts iguals.
Pas 5
Poseu els trossos resultants en una paella untada i fregiu-los primer per un costat fins que la massa comenci a augmentar. Un cop això passi, gireu-los i deixeu-los coure 10 minuts més. Les truites de formatge mexicà estan a punt! Podeu servir-los amb seguretat a la taula i delectar amb els vostres éssers estimats.
