La mel de mostassa combina les propietats curatives de la mostassa amb compostos polifonals i oligoelements que produeixen les abelles. Per això, es considera un remei dietètic restaurador i natural.
Els beneficis de la mel de mostassa
La mel de mostassa adquireix totes les propietats útils juntament amb el nèctar, que les abelles prenen de la planta. Les fulles de mostassa contenen vitamines A, B1, B2, C i PP, a més de sals de calci i ferro. Les llavors d’aquesta planta són una font de fòsfor, potassi, magnesi, sodi, zinc, ferro, calci, proteïnes, oli gras valuós i vitamines B1, B2 i E.
Igual que la mel recollida d’altres herbes, la mel de mostassa és molt beneficiosa per al cos humà. Alenteix el procés d'envelliment, estimula la regeneració i el creixement cel·lular, millora les funcions sexuals i té un bon efecte antibacterià.
La mel de mostassa conté almenys 300 components diferents i inclou hidrats de carboni, enzims beneficiosos, minerals i aminoàcids essencials.
Malgrat el sabor amarg de la pròpia planta, la mel de mostassa té un gust més aviat dolç i picant. Es pot afegir al te i a les tisanes o es pot consumir sol.
Mel de mostassa per al tractament de malalties
En medicina, la mel de mostassa s’utilitza per a ús intern i extern. S’utilitza molt sovint durant els refredats. Al mateix temps, es recomana afegir suc de llimona acabat d'esprémer a la mel.
Com que la mel de mostassa és un poderós antisèptic natural, sovint s’utilitza per tractar la inflamació de la mucosa nasal i laríngia. A més, cura ferides obertes, abscessos i danys a la pell després de cremades o malalties.
Quan es tracta d’una tos forta, la mel de mostassa s’afegeix a una decocció de fulles de peu de poltre i camamilla. Per fer-ho, cal prendre 1 cda. l. cada herba i aboqueu-hi 200 ml d’aigua bullent, després coleu-les i refredeu-les a 40 ° C. Afegiu 1 cullerada al brou. l. amor.
El tractament amb mel de mostassa es prescriu per a malalties dels pulmons i els bronquis, així com per al mal funcionament de la glàndula tiroide. Podeu utilitzar la mel en cursos com a mesura preventiva.
Es recomana afegir mel de mostassa a la dieta de la gent gran. És un bon anticoagulant de sang, afavoreix el flux sanguini normal i pot ser un substitut natural del sucre, cosa que resulta especialment beneficiosa per a les persones amb tendència a la diabetis.
Es recomana utilitzar mel de mostassa per a persones de mitjana edat, ja que millora la memòria i activa el cervell. A més, millora la circulació sanguínia, l’audició i la visió, augmenta l’eficiència i tonifica el cos.
La mel de mostassa és essencial per a persones amb malalties cardiovasculars, problemes articulars i malalties de la vesícula biliar i del tracte gastrointestinal.
