Ni una sola taula festiva està completa sense berenars freds. Per descomptat, podeu cuinar diverses amanides diferents, però no sorprendran a ningú. I els sobres de pernil farcits de verdures? Aquest aperitiu té un aspecte festiu, a més, podeu omplir els sobres amb qualsevol ingredient.
És necessari
- - 500 g de pernil;
- - 100 ml de maionesa;
- - 50 g de pèsols verds;
- - 2 ous;
- - 1 cogombre;
- - 1 patata;
- - 1 pastanaga;
- - sal, herbes.
Instruccions
Pas 1
Preneu cogombres frescos. Bullir les patates i les pastanagues en una pell, refredar-les i pelar-les. Ous durs, també peleu-los.
Pas 2
Talleu les patates, les pastanagues, els cogombres i els ous a daus petits. Agafeu 100 g de pernil i talleu-lo també, barregeu els components de l’amanida. Afegir els pèsols verds en conserva, salar l’amanida al gust, condimentar amb una mica de maionesa.
Pas 3
Tallar els 400 g de pernil restants a rodanxes fines, enrotllar cada rodanxa en forma de sobre. En aquesta etapa, podeu col·locar una fulla d’enciam verd sobre cada llesca de pernil i després plegar-la en un sobre.
Pas 4
Ompliu el pernil amb amanida de verdures, assegureu-ho amb un escuradents o unes broquetes de canapé precioses. Col·loqueu els sobres en un plat.
Pas 5
Decoreu l’aperitiu fred acabat amb herbes fresques, no cal picar-lo; les fulles senceres de julivert quedaran molt boniques.
