Les postres interessants sempre han cridat l’atenció. Però la majoria requereixen una inversió important de diners. Tot i que hi ha excepcions …
És necessari
- Cons d'hòsties
- Galetes de sandvitx rodones
- Dolços de xocolata (Korkunov, Amur)
- Assecat petit prim
- Xocolata
- Per a la crema:
- - plàtan 2 unitats.
- - cacau 1 cullerada
- - mató 500 g
- - sucre vainilla 1 paquet
Instruccions
Pas 1
El nombre d’ingredients depèn del nombre de convidats. Presumiblement tothom hauria d’obtenir aquesta tassa. En primer lloc, talleu la punta afilada dels cons de neules. Talla aproximadament el terç inferior. A continuació, fondreu la xocolata al bany maria o al microones. És important: els estris per fondre han d'estar absolutament secs, en cas contrari la xocolata s'esmicolarà i es fondrà en grumolls. Recomano la fusió en dos lots: un per a la capa inferior (per a les galetes) i l'altre per a la capa superior (per als cons).
Pas 2
És millor col·locar immediatament totes les galetes en un plat per servir les postres acabades, desplegar els dolços i preparar els cons per treballar més, ara explicaré el perquè: la xocolata es solidifica ràpidament, caldrà transferir-la a un bossa de pastisseria i extreu-la sobre les galetes i, a continuació, enganxeu els dolços. Tot sobre tot trigarà uns 10 minuts, llavors la xocolata començarà a endurir-se i els dolços poden no enganxar-se. Els bombons s’han d’escollir en forma de trapezi o triangle per a una millor fixació del con de gofres.
Pas 3
A continuació, podeu posar els espais en blanc a la nevera durant 15 minuts i fer la crema de farciment. De fet, podeu omplir-los de qualsevol cosa, aquesta és només una de les opcions per a molts emplenaments. Barregeu mató amb una batedora amb rodanxes de plàtan, afegiu-hi sucre vainilla, cacau i torneu a batre. Es pot moldre amb una forquilla, però en una batedora resulta més suau i airejat.
Pas 4
Traiem els espais en blanc de la nevera. Poseu el con sobre el caramel amb la part tallada cap avall i fixeu-lo amb xocolata del segon lot. Cobrim bé el fons, si no, tot es desfarà. Torneu a posar-lo a la nevera durant 10-15 minuts. Després que la xocolata s'hagi solidificat, només queda omplir les tasses de nata i fixar el "mànec" de l'assecador. Ho tornem a arreglar amb xocolata. Les postres ja estan a punt!
