L’alimentació adequada d’un nadó és potser una de les tasques principals a les quals s’enfronta la mare. Un dels primers aliments complementaris es converteix amb més freqüència en puré de verdures. En el cas que la mare decidís cuinar els aliments per al bebè i no utilitzar aliments preparats per al bebè, sens dubte ha d’aprendre a fer-ho correctament.
És necessari
-
- 200 g de carbassó;
- 100 g de patates (1-2 petites
- patates);
- 70-80 g pastanagues;
- 1 culleradeta oli vegetal.
Instruccions
Pas 1
El primer puré de verdures de la dieta del nen hauria de consistir només en un vegetal.
Quan el nadó hagi provat diverses verdures diferents i la mare està convençuda que les absorbeix bé, podeu començar a preparar puré de verdures de diversos components.
Pas 2
Trieu verdures fresques i impecables.
Pas 3
Primer de tot, esbandiu bé les verdures amb aigua corrent calenta, amb un pinzell de niló.
Pas 4
Peleu les verdures. Traieu les llavors i el nucli de la carbassa.
Pas 5
Talleu el carbassó i les patates a daus petits, les pastanagues es poden ratllar sobre un ratllador gruixut.
Pas 6
Es recomana remullar les patates i els carbassons en aigua bullida durant 2-3 hores, després escórrer l'aigua i començar a coure les verdures.
Pas 7
Verdures al vapor: col·loqueu les verdures en capes de vapor, configureu el temporitzador durant 35-40 minuts.
Pas 8
Si les verdures es bullen, s’han de submergir al seu torn en aigua bullent. Primer, poseu les patates, després de bullir, han de bullir durant 5-7 minuts, després afegiu-hi les pastanagues i després de 5 minuts més el carbassó. Les verdures s’han de coure a foc lent, cobertes amb una mica d’aigua, fins que estiguin tendres. L’aigua amb prou feines ha de cobrir l’última capa de verdures, de manera que les verdures conserven les propietats útils el màxim possible.
Pas 9
Col·loqueu les verdures preparades en un bol de la batedora, aboqueu-hi una mica de brou de verdures i batre la barreja de verdures fins que quedi homogènia.
Pas 10
Afegiu 1 culleradeta al puré acabat. oli vegetal (es pot utilitzar oli de gira-sol i d’oliva), barrejar.
Si el nen encara no ha provat l’oli, al principi s’afegeixen unes gotes i s’incrementen gradualment fins a 3-5 ml.
Pas 11
Introduïu la quantitat necessària de puré al plat del nadó; per a un nadó de 5 a 6 mesos, el volum d'una alimentació és de 200 a 250 grams. Refredeu els aliments fins a 35-36 graus i alimenteu el vostre nadó.
Pas 12
El puré de patates llestes s’emmagatzema a la nevera no més d’un dia.
Si és possible, l’infant hauria de tenir puré de patates acabades de posar a la taula.
