Molts de nosaltres intentem menjar una dieta saludable. Al cap i a la fi, tothom sap que els aliments "poc saludables" poden causar diverses malalties, com ara inflamació o sobrepès. Però us pot sorprendre que alguns aliments "sans" puguin ser perjudicials. Aquí en teniu alguns.
Instruccions
Pas 1
Sovint es veu el iogurt com una opció per esmorzar saludable i és cert que és possible, però és important comprovar-ne la composició. Molts iogurts són rics en greixos i sucre. El sucre pot causar inflamació i augment de pes. Trieu iogurt que no tingui sucre afegit. El iogurt grec natural té molt bon gust i pot ser una bona opció. Trieu també iogurts probiòtics, ja que ajuden a la digestió.
Pas 2
Els tomàquets són baies boniques i saboroses i aparentment inofensives, si no és per la solanina. La solanina s’acumula generalment en tomàquets no madurs. També es troba en patates joves i madures. La vedella en cornuda pot provocar inflamacions articulars, afavorir el creixement del tumor i augmentar el risc de patir malalties del cor.
Pas 3
El blat té un índex glucèmic elevat, és a dir, augmenta els nivells de sucre en sang, que al seu torn provoca l'alliberament d'insulina. Els nivells alts d’insulina poden provocar una resposta inflamatòria de la pell en forma d’acne. En persones al·lèrgiques al gluten, el blat pot provocar inflamacions intestinals.
Pas 4
La majoria de la gent no té problemes amb els cítrics. No obstant això, en aquelles persones al·lèrgiques als cítrics, poden provocar inflamacions i contribuir al desenvolupament de malalties cròniques. El fet és que el cos allibera histamina a la sang per combatre les al·lèrgies, que al seu torn provoca inflamació.
Pas 5
Els fruits secs són alguns dels aliments més saludables i densos en nutrients del voltant. Però si sou artrosi, la histamina dels fruits secs pot atacar les articulacions i provocar inflamacions. Si observeu dolor a les articulacions després de menjar fruits secs, és millor eliminar-los de la vostra dieta.
Pas 6
La farina de civada, que és tan sana i rica en fibra, també pot ser dolenta. Però només per a aquelles persones que pateixen malaltia celíaca: intolerància a determinades proteïnes del cereal. El cos percep les proteïnes de la civada com a perilloses i produeix anticossos per combatre-les. Aquests anticossos, al seu torn, desencadenen l'alliberament d'histamina, que causa inflamació.
Pas 7
Algunes varietats d’arròs són molt saludables i tenen molts avantatges respecte d’altres grans. Però l’arròs blanc altament processat perd la majoria dels nutrients. Conté molts hidrats de carboni, cosa que condueix a l’augment de pes i també pot causar inflamació, ja que els hidrats de carboni es converteixen ràpidament en sucre a l’organisme. Trieu varietats d’arròs menys processades, com ara l’arròs integral.
