El kimchi és un menjar tradicional coreà. És la base per a la preparació de molts plats calents, sopes amb l'addició de diversos ingredients. Proveu una de les opcions de sopa calenta de kimchi.
És necessari
- - kimchi - 300 g;
- - pasta de pebrot picant kochudyan - 2 cullerades soperes;
- - salsa de soja - 3 cl.;
- - vinagre d'arròs - 1 cullerada de sopa;
- - oli de sèsam - 1 cullerada de sopa;
- - flocs de pebrot vermell picant - 1 culleradeta;
- - llavors de sèsam - 1 culleradeta;
- - bolets d’ostra reial - 200 g;
- - cebes - 2 caps mitjans;
- - pastanagues - 1 unitat;
- - all - 5 grans grans;
- - condiment dashida - 1 cullerada de sopa;
- - porros - 100 g;
- - embotits - 3 unitats;
- - pebrot picant - 1 unitat;
- - tofu - 1 paquet;
- - oli vegetal;
- - aigua - 1 l.
Instruccions
Pas 1
Prepareu tots els ingredients. Rentar i pelar les verdures
Pas 2
Daus grossosament les pastanagues i les cebes. Poseu-hi oli calent i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts. A continuació, afegiu-hi bolets i salsitxes, remenant, deixeu-ho 10 minuts més
Pas 3
Després d’afegir kimchi, deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts. A més, pasta de pebrot, salsa de soja, vinagre d’arròs, pebrot vermell mòlt, condiment dashida, all, anelles de pebrots picants, aigua. I deixeu-ho bullir sota la tapa durant 5 minuts.
Pas 4
Afegiu-hi tofu, oli de sèsam, anelles de porro, llavors de sèsam. Tanqueu la tapa i deixeu-la coure a foc lent durant 3 minuts. El plat està llest.
