L’hamburguesa casolana de formatge, a diferència de la de la restauració, és una veritable delícia a la taula de la cuina. Com el prepara?
És necessari
- 1. Panets especials per a hamburgueses (venuts a qualsevol supermercat)
- 2. Filet de vedella (cuinat pel vostre compte o producte semielaborat)
- 3. Tomàquet
- 4. Dues fulles d’enciam
- 5. Formatge a rodanxes
- 6. Mantega
- 7. Un gra d'all
- 8. Ketchup
Instruccions
Pas 1
Primer cal preparar la salsa per al plat. Barregeu dues parts de mantega i una part de salsa de tomàquet fins que quedi homogènia, afegiu-hi un quart d'all.
Pas 2
Lubriqueu la superfície dels panets amb la salsa que heu fet i poseu-los al forn durant 5 minuts (temperatura 180 graus).
Pas 3
Mentre els panets s’escalfen, cal preparar el farcit. Talleu el tomàquet a rodanxes, renteu els enciams.
Pas 4
Traieu els panets del forn i col·loqueu-hi el farcit en el següent ordre: enciam, dues tasses de tomàquet, filet, formatge, enciam.
Pas 5
Poseu l'estructura culinària resultant en una plata de forn i escalfeu fins que el formatge es fongui completament.
