Com Cuinar Una Sopa De Peix Esterlet

Taula de continguts:

Com Cuinar Una Sopa De Peix Esterlet
Com Cuinar Una Sopa De Peix Esterlet

Vídeo: Com Cuinar Una Sopa De Peix Esterlet

Vídeo: Com Cuinar Una Sopa De Peix Esterlet
Vídeo: Sopa de peix 2024, Març
Anonim

Sterlet té una carn blanca inusualment tendra, però ha estat anomenat "peix vermell" des de l'antiguitat de la Rus a causa del seu alt sabor. La sopa de peix esterlet no només és bona, sinó que també és útil. Cuinat suaument, aquest peix és ric en àcids grassos Omega-3.

Com cuinar una sopa de peix esterlet
Com cuinar una sopa de peix esterlet

És necessari

    • Per a una simple sopa de peix esterlet: 3 litres d’aigua
    • esterlet que pesa 1,5 kg
    • 2 cebes mitjanes
    • gra d'all
    • sal
    • grans de pebre negre
    • Full de llorer
    • anet
    • mitja llimona.
    • Per a sopa de peix esterlet amb vi: esterlet de 1,5 kg
    • ceba mitjana
    • tija de porro
    • gra d'all
    • 250 ml de vi blanc sec
    • 2 clares d'ou
    • 2 branquetes de julivert i api
    • 1 culleradeta farigola seca
    • grans de pebre negre
    • Full de llorer
    • sal.

Recomanat: