El formatge és un formatge blanc que fa olor de producte lacti fermentat. El formatge és molt fàcil de fer a casa. Hi ha moltes receptes on s’utilitza aquest formatge en concret. Es pot utilitzar en aperitius, amanides, entrepans, creps. A més, el formatge feta és molt útil per a la pell i el cos humà.
És necessari
- -2 litres de llet;
- -1 got de crema agra;
- -1 got de quefir;
- -6 ous;
- -sal.
Instruccions
Pas 1
Batre la nata agra, els ous i el kéfir.
Pas 2
Poseu llet en una cassola petita al foc i afegiu-hi sal. Bullir.
Pas 3
Quan bulli la llet, cal afegir-hi crema agra, ous i kefir. Barregeu bé tots els ingredients.
Pas 4
Feu bullir la massa resultant. A continuació, es publicarà el sèrum.
Pas 5
A continuació, heu de prendre una gasa neta i doblar-la en tres capes. Tapeu-ho amb un colador i, a continuació, aboqueu la massa d’ebullició resultant sobre la gasa.
Pas 6
Deixeu uns minuts per deixar excés de líquid al vidre.
Pas 7
A continuació, haureu d’embolicar la massa resultant completament en una gasa i posar-la sota una premsa.
Pas 8
Al cap de 6 hores, el formatge resultant s’ha de refrigerar durant tres hores.
