Què pot ser més deliciós que els productes casolans frescos? Per delectar la vostra família més sovint, utilitzeu una recepta senzilla i provada, gràcies a la qual el manà sempre resulta exitós.
- Ous de gallina: 3-4 peces (segons la mida)
- Sucre - 1 got
- Llet agra - 1 got (si cal, podeu substituir per un got de kefir)
- Sèmola: una mica menys que un got
- Maionesa 68% de greix - 1, 5-2 cullerades
- Sosa: aproximadament 1/2 culleradeta
- Suc de llimona: aproximadament una culleradeta
- Oli de gira-sol: una mica, per a la seva lubricació
Preparació:
1. Batre els ous amb el sucre en un bol profund.
2. Afegiu iogurt o kefir, barregeu.
3. A continuació, afegiu-hi sèmola, remeneu-ho bé.
4. Afegiu sosa trempada amb suc de llimona a la massa resultant.
5. Poseu maionesa en aquesta barreja, barregeu-la.
6. Deixeu tota aquesta massa durant 1 hora perquè la sèmola s’infli.
7. Unteu un motlle de dimensions adequades.
8. Es pot escampar una mica de sèmola al fons del motlle per facilitar la retirada del manà més tard.
9. Escalfeu el forn a 180 graus.
10. Al cap d’una hora, aboqueu la massa en un motlle.
11. Col·loqueu el manà al forn preescalfat i enforneu-lo durant uns 35-40 minuts (el manà hauria de daurar-se bé).
12. Passat el temps, heu de treure el manà del forn i cobrir-lo amb una tovallola neta, deixar-lo reposar i refredar lleugerament.
Aquest manà es pot consumir tant calent com fred, amb te, cafè o qualsevol altra beguda.
