Aquest pastís es prepara sense pastar la massa i és adequat per a mestresses de casa que tenen poc temps. Si voleu mimar la vostra família amb pastissos casolans, proveu de fer aquest deliciós i deliciós postre en només 10 minuts.
Aquests ingredients faran un petit pastís, si voleu, podeu duplicar la recepta. Els ingredients secs es barregen simplement i s’aboquen per capes amb el farcit de poma. És millor agafar pomes per al pastís agredolç i sucós.
Ingredients:
Pomes grans: 4 peces;
Sucre: 0,5 tasses;
Farina: 0,5 tasses;
Sèmola - 0,5 tasses;
Mantega congelada - 100 gr.;
Pols de coure o sosa: 1 culleradeta;
Nous - 30 gr.;
Panses - 30 gr.;
Suc de llimona - 1 culleradeta;
Canyella: una mica de pessic.
Preparació:
1. Aboqueu sucre, farina tamisada, sèmola, bicarbonat o bicarbonat en un bol. Barregeu-ho tot bé. La massa del pastís ja està a punt!
2. Rentar les pomes, pelar-les, ratllar-les amb un ratllador gruixut.
3. Piqueu els fruits secs, afegiu-los a les pomes.
4. Remullar prèviament les panses durant 30 minuts, afegir-les als fruits secs i a les pomes.
5. Afegiu la canyella i el suc de llimona per evitar que les pomes s’enfosqueixin, remeneu.
6. Col·loqueu paper sulfuritzat al fons del plat de forn.
7. Ratlleu 50 grams de mantega congelada al fons del motlle.
8. Abocar sobre la mantega alternativament: una capa de massa seca, una capa de farcit de poma. Com a resultat, hauríeu d’obtenir dues capes de pomes i tres capes de massa seca. El més important és que hi hagi una capa de massa a sobre, sobre la qual fregui els 50 grams restants de mantega.
9. Escalfeu el forn a 180 graus.
10. Coure el pastís solt durant 30 minuts. Per obtenir una part superior del pastís cruixent, escampeu-la amb sucre 5 minuts abans de coure-la.
Refredeu el pastís acabat, escampeu-lo per sobre amb sucre en pols.
