Com Fer El Pastís De Vellut Vermell

Taula de continguts:

Com Fer El Pastís De Vellut Vermell
Com Fer El Pastís De Vellut Vermell

Vídeo: Com Fer El Pastís De Vellut Vermell

Vídeo: 🔞 НИЖНЕЕ БЕЛЬЕ И КУПАЛЬНИКИ С АЛИЭКСПРЕСС | 8 Комплектов | Бюджетное Нижнее Бельё AliExpress 2022, Octubre
Anonim

Aquestes postres, que són una galeta suau i esponjosa de ric color bordeus amb una delicada capa de crema de formatge. Les hostesses americanes tradicionalment el serveixen als hostes el dia de la independència, el 4 de juliol.

Com fer un pastís
Com fer un pastís

És necessari

  • Per a galetes:
  • - 350 g de farina per coure,
  • - un parell de pessics de sal;
  • - 20 g de cacau en pols;
  • - 150 g de mantega sense sal;
  • - 400 g de sucre granulat;
  • - 3 ous petits;
  • - 1 i 1/3 culleradeta extracte de vainilla pur;
  • - 320 ml de llet de mantega;
  • - 2 i 1/2 cullerades colorant alimentari vermell líquid;
  • - 1 i 1/3 culleradeta vinagre blanc;
  • - 1 i 1/3 culleradeta pols de coure.
  • Per a la crema:
  • - 310 g de crema de formatge a temperatura ambient (per exemple, "Philadelphia");
  • - 310 g de formatge Mascarpone a temperatura ambient;
  • - 1 i 1/3 culleradeta extracte de vainilla;
  • - 155 g de sucre glas tamisat;
  • - 480 ml de crema freda al 35%.

Instruccions

Pas 1

Prepareu dues llaunes de 30 cm de diàmetre: folreu-les amb paper de forn i raspalleu-les amb mantega. Poseu el forn a escalfar fins a 180 graus.

Pas 2

Tamiseu la farina amb cacau i sal en un recipient ampli.

Pas 3

Bat la mantega per separat amb una batedora manual durant 2 o 3 minuts. A continuació, afegiu-hi sucre i continueu batent fins que quedi esponjós i clar. Batre els ous a la barreja, un per un. Afegiu-hi vainilla i torneu-ho a remenar.

Pas 4

Diluir el colorant alimentari en llet de mantega. En tres passos, sense deixar de remenar, combineu tots els espais en blanc de galetes. Haureu de començar i acabar amb farina.

Pas 5

Barregeu per separat la pols de coure amb el vinagre, aboqueu-la sobre la massa, barregeu-la ràpidament i poseu-la en formes preparades. Allisar i posar al forn durant mitja hora aproximadament. Disponibilitat per comprovar de sèrie: mitjançant un pal de fusta.

Pas 6

Refredeu els pastissos acabats en una reixeta, emboliqueu-los amb paper de plàstic i poseu-los al fred durant 3-5 hores.

Pas 7

Prepareu la crema. Batre els dos tipus de formatge fins que quedi homogeni. Afegiu sucre en pols i vainilla, torneu a barrejar-ho bé. Batre la nata freda per separat i barrejar amb el formatge amb una espàtula fins que quedi homogènia.

Pas 8

Talleu cada escorça en 2 amb un ganivet de pa tallat i entrepà amb nata. També decoren els laterals i la part superior de les postres. Posar a la nevera diverses hores.

Popular per tema