Les patates, com ja sabeu, poden actuar com a guarnició i com a plat independent: el microones permet cuinar puré de patates, patates per guarnir, patates al forn.
És necessari
-
- patata
- sal
- aigua
- llet
- julivert
- All.
Instruccions
Pas 1
No trigarà més d'11 minuts a coure 4 racions de puré de patates tradicionals tendres.
Necessiteu 800 g de patates pelades i ben picades.
Col·loqueu les patates en una olla apta per a microones i tapeu-les amb aigua perquè no la cobreixi completament. Coeu-ho durant 10 minuts al 100% de potència.
Escorreu l'aigua, tritureu les patates amb puré de patates. Aboqueu un got de llet o nata en puré de patates, afegiu-hi 20 g de mantega, sal. Barregeu-ho tot, tapeu-ho i escalfeu-ho durant 2 minuts al 100% de potència.
Serviu-ho amb julivert.
Pas 2
Un plat de patata tradicional es cou durant 5 a 12 minuts.
Piqueu grosserament 800 g de patates rentades i pelades. Col·loqueu-ho en una olla apta per a microones, rectifiqueu-ho de sal i afegiu-hi 350 ml d’aigua. Tapar i coure durant 12 minuts a una potència del 100%.
A l’hora de servir, escampeu-les amb mantega fosa, escampeu-les amb julivert barrejat amb all picat. En aquest cas, les patates també poden actuar com a plat independent.
Pas 3
Per a aquells que vulguin recordar el romanticisme de les excursions a l’estiu, cuineu patates al forn.
Rentar bé els tubercles i assecar-los. Col·loqueu una tovallola neta de cotó o de lli a la part inferior de l'olla apta per a microones. La tovallola es pot substituir per una bossa de paper gruixuda. La tovallola o bossa absorbirà l’excés d’humitat.
Poseu els tubercles sobre una tovallola (en una bossa), després de fer-hi diverses punxades amb una forquilla per diferents costats. Tapar amb una tovallola.
Coeu-ho durant 5 minuts, traieu i gireu la bossa o la tovallola amb patates a l’altra banda. Coeu-ho 5 minuts més. Comproveu la disponibilitat.
Els temps de cocció són aproximats, depenent de la mida dels tubercles. Repetiu-ho per als tubercles grans.
Si cuineu una patata, gireu-la cada 2 minuts.
Saleu les patates obtingudes del foc, mengeu-les amb julivert, anet. Per picant, podeu afegir suc de llimona.
