Moltes mestresses de casa s’enfronten a la pregunta de què preparar per a l’arribada dels hostes. Perquè sigui ràpid, satisfactori i saborós. Un d’aquests plats és el pollastre al forn. El pollastre al forn de màniga amb verdures es cou molt ràpidament. I el sabor és sucós i saborós.
És necessari
-
- carcassa de pollastre
- pesant 1,5-2 kg;
- patates: 1,5 kg;
- coliflor - 0,5 kg;
- all - 5 grans;
- oli de gira-sol: 5 cullerades soperes;
- maionesa: 5 cullerades;
- mantega - 50 gr;
- verds.
- pebrot aromàtic vermell
- sal.
- màniga per coure.
Instruccions
Pas 1
Renteu bé el pollastre, talleu tot el que considereu superflu i no saborós. Assecar sobre un tovalló o una tovallola.
Pas 2
Condimentar amb sal i pebre amb llibertat, per fora i per dins.
Pas 3
Barregeu 4 cullerades. maionesa amb 4 grans d'all, espremuts a través d'una premsa. Lubriqueu la canal de pollastre amb la massa resultant. Col·loqueu-lo en un bol i refrigereu-lo durant 20 minuts.
Pas 4
Peleu les patates i talleu-les a rodanxes mitjanes.
Pas 5
Renteu la col, dividiu-la en petits matolls. Fregiu-lo amb mantega fins que aparegui una lleugera escorça marronosa.
Pas 6
Barregeu les patates amb la col, sal, afegiu-hi 1 cullerada. maionesa i 1 gra d’all ratllat o picat. Barrejar bé.
Pas 7
Agafa la màniga. Lligueu-lo per un costat.
Pas 8
Col·loqueu unes verdures a la part inferior de la màniga. A continuació, afegiu-hi el pollastre. Repartiu la resta de verdures pels costats. A continuació, escampeu-les amb herbes picades.
Pas 9
Lligueu la màniga a l'altre costat.
Pas 10
Traieu la màniga des de dalt en diversos llocs. Això és necessari perquè l’aire el deixi sense problemes quan es cou al forn.
Pas 11
Col·loqueu una plata de forn amb pollastre al forn preescalfat a 180 graus. Temps de torrat 1-1, 5 hores.
Pas 12
20 minuts abans de coure, talla la màniga per sobre amb un ganivet o unes tisores. Això es fa perquè la canal sigui rosada. El plat està llest.
Pas 13
Traieu l’ocell del forn. Passeu el pollastre a un plat i col·loqueu les verdures als costats. Podeu decorar el plat com vulgueu. La bellesa del vostre regal depèn de la vostra imaginació.
