Hi ha certs matisos a l’hora de menjar meló. A primera vista, sembla que pot ser més fàcil: rentar-lo amb aigua corrent, tallar el meló per la meitat, treure les llavors i menjar-lo amb seguretat, gaudint del sorprenent sabor i l’aroma agradable.
Hi ha algunes coses a saber que són extremadament importants.
Abans d’utilitzar-lo, és imprescindible rentar bé el meló amb aigua tèbia i sabó. Ja que a la pell del meló i a la seva superfície, les toxines són presents en una quantitat il·limitada.
No guardeu el meló tallat o mig menjat a temperatura ambient o calent. Si el meló no es menja completament alhora, l’heu de posar immediatament a la nevera.
El meló és molt indesitjable en combinació amb aigua freda o productes lactis fermentats. L’alcohol i la llet, combinats amb meló, també augmenten el risc d’indigestió.
El meló és un producte molt pesat i, per tant, es recomana menjar-lo entre àpats, però no necessàriament després dels àpats, però no amb l’estómac buit.
L'ús de meló no és molt recomanable per a persones amb diabetis mellitus, exacerbació de l'úlcera pèptica, així com per a mares embarassades i lactants.
Si voleu comprar un meló d’excel·lent qualitat, és millor fer-ho en temporada, concretament a finals d’agost o principis de setembre. Els melons de períodes de maduració posteriors tenen el major benefici, ja que es conreen sense utilitzar recobriments de pel·lícula i s’utilitzen menys pesticides i fertilitzants minerals.
