Després d’haver decidit agradar als membres de la família amb una nova obra mestra culinària, moltes mestresses de casa sovint s’enfronten al problema de determinar la quantitat exacta d’ingredients necessaris per a la seva preparació, que en la majoria de les receptes es calcula en grams. En primer lloc, no totes les mestresses de casa tenen una bàscula de cuina precisa. En segon lloc, és molt més còmode i ràpid mesurar alguns productes amb mitjans improvisats, per exemple, amb culleretes. Llavors, com es converteixen els grams en culleradetes?
Quants grams de productes a granel en una culleradeta
És molt convenient fer servir una culleradeta per mesurar la quantitat de certs productes, ja que aquests coberts es troben a l'arsenal dels estris de cuina de qualsevol mestressa de casa. Fins i tot els feliços propietaris d’escates no sempre recorren a l’ajuda d’aquests electrodomèstics, si cal, mesuren, per exemple, entre 10 i 20 grams dels productes indicats a la recepta, perquè és més fàcil i ràpid fer-ho amb una culleradeta normal..
El nombre de grams de diversos ingredients per a la preparació d’un plat concret, col·locat en una culleradeta, no és el mateix. Depèn tant de la densitat dels productes mesurats com de la seva consistència. També cal assenyalar que a l’hora de determinar el pes dels productes a granel amb culleradetes, els ingredients s’han d’abocar als coberts sense lliscar.
Els aliments més habituals que s’utilitzen en la majoria de receptes són el sucre i la sal. Per tant, si decidiu cuinar un plat que contingui aquests ingredients, sabeu que una culleradeta pot contenir 5 grams de sucre i 7 grams de sal sense lliscar. La quantitat de farina necessària per fer pastissos, pastissos, pastes, galetes i altres productes de confiteria en una culleradeta normal encaixa una mica més, és a dir, 9 grams.
Les mares joves solen utilitzar coberts quan mesuren la quantitat exacta de cereals en el procés de preparació de les farinetes del nadó. Per tant, una culleradeta normal pot contenir 6 grams de farina de civada, 7 grams de blat sarraí o d’ordi, 8 grams de sèmola o mill, 9 grams d’arròs o farina de blat, 10 grams de pèsols.
També podeu mesurar altres productes a granel amb coberts. Per exemple, una culleradeta conté 7 grams de bicarbonat de sodi, 6 grams de cacau, 5 grams de canyella, 4 grams de cafè mòlt, 2,5 grams de llevat sec, 2 grams d’herbes medicinals mòltes seques.
Quants grams d’aliments líquids hi ha en una culleradeta
Podeu traduir en culleradetes no només productes a granel, sinó també tota mena de líquids, a més de masses gruixudes i viscoses. Mesurar l’aigua amb els coberts no és, per descomptat, una bona idea, perquè és molt més fàcil fer-ho amb un got de mesura. Tanmateix, la preparació d’alguns plats requereix l’ús d’aigua molt petita, de manera que també aquí una culleradeta us pot ajudar.
Una culleradeta normal, que sens dubte es troba a l’arsenal d’estris de cuina de qualsevol mestressa de casa, conté 5 grams d’aigua, vinagre, oli vegetal, àcid cítric, llet sencera o margarina fosa, 10 grams de crema agra, mel, pasta de tomàquet, mantega o pasta de tomàquet.
