La gelea és un postre deliciós i fàcil de fer. Però prepareu una gelea no del tot ordinària, sinó una crema agra, afegint plàtans a la delícia; resultarà inimaginablement saborós.
És necessari
- - crema agra - 500 grams;
- - sucre - 100 grams;
- - dos plàtans;
- - xocolata - 30 grams;
- - gelatina instantània - 15 grams.
Instruccions
Pas 1
Preneu la crema de llet a temperatura ambient, afegiu sucre, batreu amb una batedora durant cinc minuts, el sucre s’hauria de dissoldre completament.
Pas 2
Aboqueu la gelatina amb aigua calenta (100 mil·lilitres), remeneu bé fins que la gelatina es dissolgui. Refredar a temperatura ambient, remenant de tant en tant.
Pas 3
Aboqueu gelatina a la crema de llet. Batre. Tingueu en compte que la crema agra i la gelatina han d’estar a la mateixa temperatura, en cas contrari la gelatina pot quallar abans d’hora.
Pas 4
Peleu els plàtans, tallats a daus grans. Dividiu en porcions gots.
Pas 5
Aboqueu la crema de llet a sobre dels gots, poseu-la a la nevera durant dues hores. Fregueu la xocolata sobre un ratllador fi, escampeu la gelatina de crema agra acabada amb xocolata.
