El marisc sempre ha estat apreciat com a aliment humà. Recentment, però, s’ha prestat una major atenció a les gambetes i als calamars. I tot perquè els productes del mar contenen molts nutrients i vitamines, com ara: C, B1, B2, B6, B9, PP, E;
És necessari
- - 8 gambes grans;
- - 20 gr. calamar;
- - 10 ml. vi blanc sec;
- -6 olives;
- - 6 olives sense pinyol;
- - 1 culleradeta oli vegetal;
- - 1 culleradeta mescles d'herbes italianes;
- - salpebreu al gust.
Instruccions
Pas 1
Prepareu gambetes. Peleu la closca de la gamba, deixant la cua sense pelar.
Pas 2
Preescalfeu una paella amb l'addició d'oli vegetal. Fregiu ràpidament les gambes i els calamars a foc fort durant 5 minuts. A continuació, condimentar amb marisc salat, espolvorear amb herbes italianes i afegir vi blanc. Feu que estigueu preparats.
Pas 3
Servir el plat. Col·loqueu els ingredients a les broquetes en la següent seqüència: gambes, olives, calamars, olives, gambes. Podeu utilitzar una rodanxa de llimona i enciam per decorar el plat.
