Tant els nens com els adults adoren els crackers Kirieshki. Si voleu mimar-vos amb deliciosos galets, no cal ni córrer a la botiga: podeu cuinar-los a casa.
Els famosos crostons "Kirieshki" són trossos de pa secs amb addició d'espècies. Per a la seva preparació, s’utilitza pa especial, l’estructura del qual és que els galets fets a partir d’aquest conserven les seves propietats cruixents durant molt de temps. Però per fer "Kirieshek" a casa, podeu triar qualsevol pa.
Després d'haver preparat "Kirieshki" a casa, no es pot tenir por en fer servir substàncies nocives a l'estómac juntament amb pa sec. La base per a la preparació del producte de marca és el glutamat monosòdic, la seva actitud és molt ambigua.
Com cuinar "Kirieshki" a casa
Per cuinar "Kirieshki" a casa, necessiteu els productes següents:
- Pa blanc;
- un condiment per a sopa, que conté aromes i sal.
També necessitareu un tauler i un ganivet, una tassa de fons profund i una reixeta per assecar els crostons; en lloc d’això, podeu utilitzar una safata de forn. És bo si la casa disposa d’un forn elèctric amb una circulació d’aire especial, però un forn de microones o forn estàndard servirà com a últim recurs.
Després de preparar tots els ingredients i estris, podeu procedir a la preparació real dels crostons. Això s'ha de fer aproximadament en la següent seqüència:
Talleu el pa a daus de 7-12 mm. Col·loqueu els daus de pa en una tassa profunda. Escampeu el condiment de la sopa sobre el pa amb un remenat vigorós. En aquest cas, heu d’assegurar-vos de no exagerar amb sal. Per al control, de tant en tant s’ha de prendre una mostra dels daus de pa. Col·loqueu els daus preparats d’aquesta manera de manera uniforme en una fina capa sobre una placa de forn o palet. Col·loqueu la safata de forn amb els daus de pa al forn.
Com controlar el procés de cocció
Els diferents crostons tindran diferents temps de cocció. A la primera experiència, s’ha de controlar la preparació durant un temps. Si els crostons es couen al microones, s’han de remenar de tant en tant. Quan s’assequi al forn, s’ha de col·locar una safata de forn buida sota la reixeta per evitar que les molles caiguin al fons. Quan s’acabi l’assecat, s’hauran de refredar els crostons. Aquesta operació s’ha de realitzar a temperatura ambient.
Podeu utilitzar galetes com vulgueu: algú els estima a les amanides o a les sopes, a algú se les menja com les llavors. Hi ha gent que estima Kirieshki amb cervesa. Ara podeu gaudir de deliciosos crackers casolans.
