Es pot dir molt sobre els beneficis de les llavors de carbassa. A més de l’excel·lent composició vitamínica-mineral, que té un efecte beneficiós sobre el funcionament del cervell, els sistemes immunològics, reproductius urinaris i el conjunt del cos, les llavors de carbassa contenen cucurbitina, una substància capaç de matar paràsits al nostre cos.. El procés de torrar llavors és bastant senzill i ràpid.
Instruccions
Pas 1
Fregir llavors en una paella. Esbandiu les llavors de carbassa amb aigua corrent freda i poseu-les en una paella prèviament escalfada amb un fons espès.
Pas 2
Fregiu les llavors remenant contínuament a foc lent durant 15-20 minuts. Després que les llavors estiguin ben seques, mentre remeneu, tasteu-les perquè no es cremin.
Pas 3
Deixeu refredar les llavors torrades a la paella.
Pas 4
Durant la cocció, podeu salar lleugerament les llavors mentre encara estiguin mullades. També podeu afegir una mica d’oli vegetal.
Pas 5
Quan rostiu al forn, poseu les llavors en una plata per coure en una capa fina.
Pas 6
Preescalfeu el forn a 140-150 graus i poseu la safata de forn al forn.
Pas 7
Fregiu-los durant 20-30 minuts, traient i remenant periòdicament les llavors.
Pas 8
Deixeu refredar les llavors al forn, obrint-lo lleugerament.
