Els pastissos de formatge vermells calents poden servir com una delícia excel·lent per al te. Però la necessitat de parar-se a l’estufa, fregir-los en oli bullent, de vegades desincentiva les mestresses de casa del desig de complaure la seva llar amb aquesta delicadesa de mató. Una recepta senzilla us permetrà cuinar un gran nombre de pastissos de formatge alhora, passant un mínim de temps.
És necessari
300 gr. farina, 500 gr. formatge cottage, 2 ous, 1 cda. una cullerada de sucre, 0,5 culleradetes de bicarbonat de sodi, llavors de sèsam
Instruccions
Pas 1
De tots els productes (excloent les llavors de sèsam), pastar una massa dura, formar barres grassonetes, tallar-les a trossos. Premeu cada peça cap avall, submergiu-la amb llavors de sèsam.
Pas 2
Col·loqueu els petits pastissos de monedes resultants sobre una plata de forn untada i poseu-los al forn calent (220 graus).
Pas 3
Al cap de 15 minuts, els pastissos de formatge es poden capgirar si estan ben daurats a la part inferior, però romanen pàl·lids a la part superior. Tot el procés de cocció no trigarà més de mitja hora.
