Les patates d'Idaho són un dels plats més senzills i deliciosos que ens van arribar d'Amèrica. És una patata al forn amb espècies. Aquesta delicatessen es prepara amb molta facilitat i rapidesa. Es pot servir com a guarnició amb molts plats de carn.
És necessari
-
- patates mitjanes joves: 4 unitats;
- verds: anet i julivert;
- all - 1 gra;
- oli de gira-sol - 3 cullerades. culleres;
- mostassa al gust.
Instruccions
Pas 1
Trieu patates fins i grans. La particularitat d’aquest plat és que les patates es couen junt amb les pells. Per tant, esbandiu bé cada tubercle, ja que podeu fregar-lo amb un raspall per eliminar la brutícia forta. A continuació, deixeu assecar les verdures.
Pas 2
Talleu cada patata per la meitat i, a continuació, talleu-la en tres trossos més. Al final, hauria de semblar que tallés pomes per a una charlotte, només les rodanxes no haurien de ser fines.
Pas 3
Aboqueu aigua en una cassola petita i poseu-la al forn a escalfar.
Pas 4
Poseu les patates a rodanxes en un cassó. Cal fer-ho mentre l’aigua encara està freda. Poseu a ebullició i deixeu-ho coure durant uns 3 minuts.
Pas 5
Traieu les patates de l'olla, poseu-les en un plat i deixeu-les refredar.
Pas 6
Mentre es refreden les patates, podeu fer la salsa.
Pas 7
En un bol profund, combineu oli de gira-sol i mostassa.
Pas 8
Renteu el julivert i l’anet i talleu-lo finament.
Pas 9
Peleu un gra d'all i talleu-lo bé.
Pas 10
Combineu tots els ingredients en un bol. La vostra salsa està a punt.
Pas 11
Traieu la plata de forn i raspalleu-la bé amb oli vegetal.
Pas 12
Esteneu bé cada rodanxa de patata amb la salsa preparada i distribuïu-la suaument sobre un paper de forn. Les patates han de quedar amb la pell cap avall.
Pas 13
Enceneu el forn i preescalfeu-lo a 200 graus.
Pas 14
Agafeu una plata de forn amb rodanxes de patata i poseu-la al forn. Coure el plat durant 20-25 minuts. Per comprovar la preparació de les patates, foradeu-la amb una forquilla; si la forquilla passa fàcilment, la verdura està llesta.
