Les farinetes són un plat tradicional a la nostra taula. Tot i això, les proporcions per a la preparació de cereals són diferents. Per fer que les farinetes siguin realment saboroses, heu d’utilitzar la quantitat adequada d’aigua o llet.
Les farinetes són el plat més saludable, ja que els cereals contenen moltes substàncies útils. Per fer el plat saborós, heu d’adherir-vos a certes proporcions durant la preparació.
Farinetes de fajol. La proporció és 1: 2. És a dir, per preparar 1 got de cereal, necessitareu 2 gots d’aigua. Tot i això, si us agraden les farinetes bullides, podeu afegir una mica més de líquid.
Fig. Per a un plat d’arròs o quan bulliu arròs per a amanida, s’adhereix a una proporció d’1: 3. D’aquesta manera, el cereal s’esmicolarà i no quedarà enganxós. Es recomana fregir l'arròs una mica amb mantega abans d'abocar-lo amb aigua.
Per cuinar farinetes d'arròs, és adequada una proporció d'1: 4. El plat tindrà un millor sabor si l’aigua es dilueix o es canvia completament per llet.
Millet. Per als amants de les farinetes líquides o ben bullides, és adequada una proporció 1: 4. Si no necessiteu coure farinetes de mill, sinó que cuineu cereals esmicolats, us recomanem que prengueu 3 parts d’aigua per 1 part del cereal.
Farina de civada. Les farinetes d’Hèrcules es preparen tradicionalment sobre la base d’una proporció 1: 3. Per als amants d'un plat més prim, una proporció d'1: 4 és adequada.
Espelta. Les farinetes d’espelta inoblidablement oblidades es preparen en una proporció d’1: 2. Els grans no es bullen i el plat pot servir com a guarnició excel·lent.
