I qui va dir que l’hivern no és el moment de fer barbacoa? Podeu preparar de forma senzilla i ràpida un deliciós i aromàtic kebab al microones en qualsevol època de l’any.
Ingredients:
- 350-400 grams de porc;
- 12-15 tomàquets cherry;
- 1 carbassó de carbassó;
- 1 culleradeta de mostassa;
- 1 cullerada de salsa de soja;
- 50-60 ml de maionesa;
- condiment per a barbacoa;
- 1-2 cullerades de fum líquid.
1. Primer cal tallar la carn a trossos petits i marinar.
2. Per a la marinada, combineu salsa de soja, mostassa, maionesa, fum líquid i condiment. No podeu afegir sal ni només una mica.
3. Col·loqueu la carn en un bol amb adob i deixeu-la durant 30-60 minuts. Podeu remenar de tant en tant per sucar cada tros de carn amb la marinada.
4. Rentar i picar el carbassó i els tomàquets. Talleu la cirera per la meitat i el carbassó a rodanxes (no cal que peleu el carbassó).
5. Als pinxos de fusta cal picar trossos de carn, alternant-los amb carbassó picat i tomàquets.
6. A continuació, cal posar broquetes amb pinxos en un plat i posar-los al microones durant 20 minuts a la màxima potència.
Sorprengui familiars i amics amb una fragant i sucosa barbacoa casolana de porc amb verdures. Podeu cuinar un kebab semblant fins i tot en les gelades més severes sense sortir de casa.
