L’estiu és el moment per delectar-nos amb dies assolellats i càlids. No hi ha res millor que gaudir d’un deliciós gelat de iogurt casolà en un dia calorós. Totes les mestresses de casa que es marquin aquest objectiu poden preparar unes postres de iogurt fred.
Com fer un deliciós gelat de iogurt de dieta
Necessitarà:
- 500 ml de iogurt;
- una culleradeta de suc de llimona;
- 200 grams de gerds;
- 100 grams de sucre granulat.
Ordeneu les baies, poseu-les a la batedora, afegiu-hi suc de llimona i sucre, batre-ho tot bé. Col·loqueu el puré de gerds al bol de iogurt i remeneu. Transferiu la massa preparada a una gelateria i engegueu el dispositiu. Transferiu el gelat acabat a un recipient especial per congelar, tanqueu-lo amb una tapa i poseu-lo al congelador durant 1, 5-2 hores.
Recepta de gelat de iogurt
Necessitarà:
- 300 ml de iogurt;
- dues llimones;
- 200 grams de sucre en pols;
- 400 ml de nata, 30% de greix.
Primer de tot, renteu les llimones, peleu-les i ratlleu la ratlladura, espremeu el suc de les llimones mateixes. Barregeu el suc de llimona amb la ratlladura i el sucre en pols. Muntar la nata en una escuma, barrejar-la amb iogurt i suc de llimona i després posar-la al congelador durant dues o tres hores. Un punt important: el gelat s’ha de treure de la nevera cada 30 minuts i batre’l amb una batedora. Disposar el gelat acabat als bols i servir, abocant-lo per sobre, per exemple, amb almívar.
Com fer un gelat de fruita i iogurt
Necessitarà:
- 500 ml de qualsevol iogurt de fruita (preferiblement com a mínim un 7% de greix);
- una cullerada de suc de llimona;
- cinc cullerades de sucre (menys);
- 300 grams de les seves fruites i baies preferides.
Primer de tot, esbandiu les baies i les fruites, tritureu-les amb una batedora en puré. Afegiu-hi una cullerada de suc de llimona (si agafeu fruits dolços i fruites per postres, per exemple, plàtans, préssecs, podeu afegir una mica més de suc de llimona), iogurt, sucre en pols i, tot seguit, bateu-ho tot bé. Transferiu la massa preparada a una gelateria, enceneu el dispositiu quan el gelat adquireixi una consistència espessa edulcorada, transfereu-la a un recipient i poseu-la al congelador durant una hora.
