Les prunes prunes són prunes seques. Per a la fabricació del producte s’utilitzen fruites completament madures que contenen almenys un 12% de sucres. Després de l’assecat, les prunes prunes conserven gairebé completament els components útils que la naturalesa incorpora: àcids orgànics, fibra, minerals. El valor energètic del producte és de 231 kcal.
Còctel de prunes i segó
Ingredients:
- 250 ml de quefir amb un contingut de greix de l'1%;
- 1, 5 art. l. segó;
- 2 culleradetes farina de lli;
- ½ culleradeta cacau;
- 5 peces. prunes prunes carnoses;
- 50 ml d'aigua bullint.
La farina de lli es pot preparar per vosaltres mateixos; per a això, tritureu les llavors de lli en un molí de cafè.
Bullir una petita quantitat d’aigua en un recipient convenient, submergir-hi les prunes prunes i deixar-les al vapor durant 5 minuts. És aconsellable utilitzar una pruna carnosa per fer un còctel, que serà força suau fins i tot sense una cocció prèvia al vapor. Aboqueu el quefir en un got i afegiu-hi blat, fajol, civada, segó de sègol o una barreja d’aquest. Combineu la massa resultant amb farina de llinosa.
Afegiu cacau i barregeu bé. A l’hora de triar cacau, trieu un producte natural en lloc d’una beguda instantània que contingui sucre i diversos additius.
Tritureu les prunes inflades junt amb el líquid en què estaven a la batedora fins que quedin homogènies. En absència de la batedora, podeu trossejar finament les prunes prunes, però en aquest cas el còctel serà més líquid. Afegiu prunes prunes a la barreja de kefir preparada prèviament i barregeu-les.
Poseu el còctel de prunes a la nevera durant 5 minuts abans de beure. Durant aquest temps, es refredarà una mica i el segó s’inflarà, donant una útil delicadesa de gruix i riquesa.
Aquells que pateixen obesitat i diabetis mellitus han de tenir cura de l’ús de prunes prunes.
Deliciosa i sana compota de raïm amb prunes prunes
Ingredients:
- 1 litre d’aigua tranquil·la;
- 200 g de raïm blanc;
- 100 g de sucre de canya;
- 5 g de vainilla en beines;
- 7 g de nou moscada mòlta;
- 200 g de prunes prunes;
- 200 g de glaçons.
Aboqueu aigua i sucre de canya en un cassó. Mentre remeneu constantment, escalfeu el líquid fins que el sucre es dissolgui completament. Sense treure la paella del foc, afegiu-hi el raïm i les prunes prunes. Afegir les beines de vainilla i la nou moscada mòlta. Coeu la barreja a foc lent durant 20 minuts. Poseu els glaçons en una gerra perquè ocupin 2/3 del volum i aboqueu la compota refredada.
Còctel de plàtan, toronja i pruna
Ingredients:
- 1 aranja;
- 1 plàtan;
- 6 unitats. prunes prunes carnoses.
Peleu l’aranja i talleu la carn de les membranes. Intenteu que el suc surti durant el procediment. Talleu el plàtan pelat en diversos trossos. Poseu el plàtan picat, el suc i la polpa de toronja, renteu les prunes prunes en un recipient i bateu-les bé amb la batedora fins que quedi homogènia. Aboqueu el còctel en gots transparents.
Còctel de plàtan amb prunes prunes
Ingredients:
- 1 plàtan;
- 1 culleradeta. mel líquida;
- 350 ml de quefir;
- 7 unitats. prunes prunes.
Aboqueu aigua bullent sobre les prunes prunes rentades i deixeu-la inflar durant 5-7 minuts. Escórrer, afegir prunes seques, mel i plàtan a rodanxes a la batedora. Batre els ingredients fins que quedi homogeni. Combineu la massa resultant amb el quefir i barregeu-la. Serviu una mica refredat.
