Més recentment, el refresc amb almívar per a tres copecs d’una màquina expenedora, matrassos de vidre al parc infantil o en ampolles de vidre era un autèntic plaer per al gust. Un sifó domèstic per a l'aigua de gas domèstic es considerava un luxe especial. Qui no vol compartir records gastronòmics amb el seu fill? Ara hi ha moltes begudes carbonatades a les botigues, però la seva composició deixa molt a desitjar. Intenta carbonatitzar l'aigua tu mateix.
És necessari
-
- Sifó i cilindre de diòxid de carboni
- Refrigerador amb funció d'aigua carbonatant
- Xarop o suc de llimona
- Qualsevol suc de fruita i baia o infusió de rosa mosqueta
- Una mica de refresc
- àcid cítric i sucre
- Gel sec i glaçons de gel
Instruccions
Pas 1
Sosa l'aigua amb un bon sifó vell. En ella, l'aigua es converteix en una gasosa a pressió: el diòxid de carboni es bomba des d'un cilindre especial. En els aparells més antics, aquest procés triga entre 20 i 30 minuts. Si el sifó està a la vostra possessió des de l’època soviètica, compreu un contenidor de gas d’una botiga d’armes. Consulteu amb el venedor: normalment aquests cilindres són adequats per a màquines de sosa soviètica.
Pas 2
Compra un sifó modern. Dispositius més simples carbonaten l’aigua durant uns 20 minuts. Els aparells per carbonatar aigua tenen diferents graus de carbonatació, de vegades tot un ventall de xarops. Aquí teniu la mini-màquina Gazvoda: introduïu-hi una ampolla d’aigua, trieu el gust desitjat i premeu el botó. El deliciós pop casolà està a punt! És cert que és un plaer car. Sifons costen una mitjana de 3, 5-4 mil rubles (preus per al 2011), més complex - al voltant de 13-15 mil rubles.
Pas 3
Instal·leu un refrigerador d’aigua amb funció de refresc a la cuina. Transforma ràpidament l’aigua de l’aixeta en refresc pur. Però un miracle d’aquest tipus traurà entre 30 i 40 mil. Al mateix temps, aquest dispositiu us purificarà l’aigua, l’escalfarà o, al contrari, la refredarà. Normalment, la bombona de gas del kit dura molt de temps.
Pas 4
Feu refresc amb qualsevol sifó i ompliu-lo amb almívar. Per fer-ho, podeu prendre melmelada o endolcir sucs de fruites i baies. Una recepta senzilla de llimonada: dissoleu una cullerada de sucre en 50 g de suc de llimona (a base de 0,5 litres d’aigua). Aboqueu l'almívar en una gasosa i afegiu-hi un tros de gel. També podeu refredar la beguda a la nevera. Experimenta Per exemple, feu una infusió gasosa a base de rosa mosqueta: obteniu una espuma esponjosa (com la cervesa) i un sabor original.
Pas 5
Feu el refresc més senzill i econòmic. Barregeu 2,5 g de sosa i àcid cítric en un got d'aigua, afegiu-hi 5 g de sucre i una mica d'almívar. En lloc d’àcid, el sucre i el refresc es poden remenar en 200 g d’una barreja de suc de llimona i aigua (1: 2). Tan bon punt l’alcali reaccioni amb l’àcid i apareguin les primeres bombolles de gas, llenceu gel al got i beveu llimonada immediatament.
Pas 6
Utilitzeu gel sec per carbonatar l’aigua. Aquesta és una manera bastant exòtica de fer gasos casolans. aquest producte no és fàcil d’obtenir. Si heu comprat una mica de gel sec, no el poseu a la nevera, ja que necessita unes condicions especials d’emmagatzematge. Sosa immediatament. Ompliu un pot de quart amb aigua i almívar i afegiu-hi un petit glaçó de gel sec. No la toqueu mai amb les mans per evitar lesions a causa de la temperatura massa baixa.
