Una amanida molt satisfactòria, saborosa i increïblement aromàtica preparada segons aquesta recepta. No deixeu de cuinar aquest plat original i molt interessant!
És necessari
- - 4 ous;
- - 400-500 g de vedella;
- - un gra d'all;
- - 6 adobats;
- - pebre, sal al gust;
- - 1 got de nous;
- - 150-200 g de maionesa.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu la carn de vedella, eixugueu-la i poseu-la en una cassola amb aigua i deixeu-la coure. Coeu-ho fins que estigui tendre, assegureu-vos de salar i pebre al gust. A continuació, refredeu la vedella bullida i talleu-la a daus força petits o dividiu-la en fibres.
Pas 2
Ratlleu els cogombres en vinagre sobre un ratllador fi i barregeu-los amb alls picats.
Pas 3
Refredeu els ous bullits, peleu-los i ratlleu-los, trossegeu les nous i fregiu-les una mica en una paella seca.
Pas 4
Primer poseu la vedella picada al plat i raspalleu-la amb una mica de maionesa. A continuació, torneu a col·locar els cogombres barrejats amb alls i torneu-los a coure amb maionesa. Poseu els ous ratllats, la maionesa a la següent capa i escampeu-los amb moltes nous.
Pas 5
Poseu l'amanida durant una hora o una mica més a la nevera, s'ha de sucar i després servir.
